近日，省局聯合省教育廳制定下發了《2015年學校食堂食品安全監管工作要點》，明確2015年學校食堂食品安全監管工作主要任務。一是進一步加大日常監管力度，實現學校食堂監督檢查全覆蓋，特別是對于曾發生過食物中毒、受過行政處罰、在監督抽檢中發現過不合格樣品以及量化分級等級較低的學校食堂，要加大檢查頻次。二是開展重點時段食品安全大檢查，春季及秋季新學期開學期間對所有學校食堂、供應學校的集體用餐配送單位進行全面檢查，重點做好中高考期間食品安全保障工作。三是繼續推進學校食堂量化分級管理，通過加大投入、提檔升級、強化管理等措施，提高學校食堂食品安全量化分級“A”級比例，推動學校食堂開展 “眀廚亮灶”建設活動。四是積極做好應急處置工作，對高風險時段、高風險品種加大風險預警和消費提示，全力防控食物中毒等食品安全事故的發生，確保一旦發生食物中毒事故得到科學處置。五是強化教育培訓，加強對學校食堂負責人、食品安全管理人員及從業人員的業務培訓，增強責任意識，規范日常行為。
日期：2015-03-02
日期：2015-03-02
