湖州市市場監管局2014年以來切實注重加強食品安全“從農田到餐桌”的全過程監管，突出源頭治理和長效監管，全面提升各環節的監管能力。
一是狠抓農業種養環節監管。全市完成農產品質量安全定量檢測1521個批次，合格率99.9%；完成定性檢測8.1萬個批次，合格率99.9%。推進“三品”認證管理，新認定無公害農產品產地10.25萬畝，新增無公害農產品107個，新增綠色食品36個。強化農產品禁限用高毒農藥等多個專項整治，共出動監管執法人員4790余人次，檢查農產品及農資生產經營主體3696家次，查處各類違法行為48起。
二是狠抓食品生產流通環節監管。強化食品生產企業自查自糾，有效落實企業主體責任，企業自查報告執行率達到96.4%；開展食品標簽專項整治行動，檢查企業483家，責令整改78家，立案查處1家，涉案貨值41.1萬元。實行流通領域食品分類監管，創建流通環節食品安全電子化管理示范單位50家；結合“四打擊四規范”等專項行動，對自制食品、農村市場食品安全進行整治，共檢查食品生產經營單位8913戶次，抽檢1512批次，合格率為91%，查扣劣質食品229.1公斤，取締無照經營戶68戶。
三是狠抓餐飲服務環節監管。深入開展餐飲食品安全321示范創建活動，創建了省級示范縣1個、示范街3條、示范單位30家，均已通過省級驗收；推進“陽光廚房”建設，完成特大型、大型餐館和學校食堂“陽光廚房”建設驗收157家；抽檢餐飲食品946批次，合格率達90.2%；加強農村家宴保障，重點培訓農村廚師，共培訓6200多人次。
四是狠抓其他環節監管。進一步提升餐飲具集中消毒水平，培育省級示范企業4家，現已都通過省級現場驗收；抽檢消毒餐具1475件，合格率達96.8%。加大對食品流動攤點的管理力度，按照“六統一”的標準實施“放心早餐工程”，對中心城區289個夜間流動食品攤點實行分級重點監管。
日期：2015-03-04
