為做好新學期學校（含托幼機構）食品安全監管工作，保障師生飲食安全，岳池縣從3月2日開始開展為期一個月的學校及校園周邊食品安全專項檢查。重點對食物原料的來源、進貨渠道及索證索票、從業人員健康情況與個人衛生、加工環境、餐飲具清洗和消毒、“三防”措施、食品留樣等進行監督檢查。檢查中發現的主要問題有購貨臺賬記錄不規范、沒有留樣或者沒有留樣記錄、“三防”設施不全、許可證健康證等應該公示的信息沒有公示、食品貯存未離地隔墻、沒有消毒記錄。對于發現的問題要求各學校限期整改。截至目前，共檢查學校食堂29家，學校及周邊小賣部12家，下發監督意見書10份。
日期：2015-03-09
