建德部署開展春季學校食堂及校園周邊食品安全檢查

    根據省、市、縣三級食品安全監管部門的文件精神，為確保學校師生用餐安全，建德局安排部署開展春季學校食堂及校園周邊食品安全監督檢查工作。

    一是落實責任主體。對全市所有中、小（含幼兒園）學校食堂及周邊的餐飲店進行全覆蓋式檢查摸底，督促轄區學校及餐飲服務單位切實落實食品安全主體責任，強化內部食品安全管理，認真檢查食品安全防范措施落實情況，深入排查安全隱患，對可能引發食品安全事故的傾向性、苗頭性問題，追根溯源，及早解決，將隱患消除在萌芽狀態。

    二是明確檢查重點。重點檢查各類食堂原材料采購索證，特別加強對食用油、米、豬肉等大宗食品的進貨渠道的檢驗以及豬肉（水產品）等食品原料采購和貯存，對檢查中發現的問題和食品安全隱患，提出整改時限及要求，并對整改落實情況跟蹤檢查，同時對于校園周邊無證餐館、攤點進行取締。

    三是加強部門聯動。以局餐飲科為牽頭單位，以各工商所為主，與市教育局、個鄉鎮（街道）密切配合，開展多部門的聯合集中整治，并對本次專項整治地過程及效果開展專項督查評估，總結經驗，鞏固成果，適時組織回頭看，防止死灰復燃。