為切實做好春季開學期間學校食堂及周邊食品安全工作，有效預防和控制食物中毒事件發生，保障廣大師生身體健康和生命安全，鳳翔縣食藥監局周密部署春季學校食堂及周邊食品安全專項檢查行動。
本次集中檢查時間為2015年3月10日至3月20日，以縣鎮聯動檢查方式，各鎮所人員為主要檢查力量，抽調縣局、稽查隊、檢驗檢測中心人員組成聯合執法組，劃分任務片區，包抓領導及組長負總責，對任務區域全面檢查。明確檢查對象為各類學校食堂（包括初高中學、小學、職業學校、托幼機構等）及學校周邊餐飲、流通單位。
檢查內容突出三大重點：一是從管理責任落實、證照資質審核、環境衛生防護措施、從業人員健康及安全知識培訓、原料采購索證索票、用具清洗消毒、加工管理制度、留樣保存及記錄、飲用水等環節加大農村中小學學校食堂特別是開展農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂檢查力度。二是從經營主體確認、食品陳列儲存環境、索證索票落實及有無過期產品、“五無”產品加強對校園周邊500米內食品流通單位的檢查。三是對4家備案登記“小飯桌”全覆蓋檢查外，同時要加大“小飯桌”的普查力度。
檢查過程中，要求各鎮所將學校食堂及周邊食品安全工作作為重點工作來抓，將工作任務和責任分解到人，檢查環節到位、檢查文書到位、整改處罰措施到位。同時，各鎮所要結合檢查，逐步建立健全監管誠信檔案，對轄區內學校（含托幼機構）食堂、“小飯桌”監管誠信檔案及時完善、更新。通過檢查嚴厲打擊違法行為，徹底消除校園周邊食品安全隱患，凈化校園周邊的飲食就餐環境。
日期：2015-03-11
