西安新城區食藥局依法開展面粉專項整治行動

    為進一步加強面粉使用質量安全監管，確保廣大消費者食用安全，營造安全放心的消費環境。新城區食藥監局近期在全區餐飲環節開展面粉專項整治行動。

    執法人員重點檢查餐飲單位是否采購使用三無面粉、有無添加增白劑；是否嚴格落實索證索票、進貨查驗管理制度，是否如實記錄面粉名稱、規格、數量、保質期、生產批號、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容；是否嚴格按照規定的品種、使用范圍、用量使用食品添加劑；并對產品抽樣檢驗，抽取每種規格、每個批次面粉。執法人員還對餐飲服務單位制作饅頭、燒餅等產品中是否含有國家禁用的含鋁膨松劑（泡打粉）等違法經營行為進行了逐一排查。

    截止目前，尚未發現問題面粉，下一步，我局繼續加大對面粉的監管力度，拉網式全覆蓋排查，堅決排除食品安全隱患，確保群眾飲食安全。