2015年6月10日，由國家認監委主辦、中國檢驗檢疫科學研究院（國家食品安全HACCP應用研究中心）承辦、中國出入境檢驗檢疫協會和北京出入境檢驗檢疫局協辦的第十三屆全國HACCP應用與認證研討會在北京拉開帷幕，國家認監委王大寧副主任在開幕式上發表了致辭講話。
王大寧副主任首先向參會代表和觀看在線直播的網友們介紹了HACCP體系在中國取得的成果：經過近20年的不懈努力，我國已經建立起有中國特色的食品生產企業HACCP官方驗證和認證管理制度。并且圍繞HACCP應用與認證，形成了“政府引導、法規規范、行業自律、企業自控、科教支持、認證推動、媒體宣傳、消費者響應、全社會參與”的共治模式。到目前為止，我國HACCP認證證書有4020張、獲證組織有3926家，4000家出口食品企業的HACCP體系通過了檢驗檢疫機構的官方驗證。
隨后，王大寧副主任指出，目前，國際和中國在HACCP應用研究上面臨著共同的挑戰。
一是HACCP體系自身發展的問題。隨著人為故意因素造成的非傳統食品安全問題的凸顯，需要建立實施具有食品防護功能的新的HACCP體系。
二是中小企業的應用問題，需要開發簡單的有效適用于中小企業的簡化版的HACCP體系。中國有許多小作坊，使用傳統的管理手段對他們進行管理，很難用奏效，幾張紙的簡化版HACCP體系會更適用它們。
日期：2015-06-11
