自2015年4月起，北京市食品藥品監管系統集中開展為期6個月的畜禽產品專項整治，落實食品安全主體責任，解決當前有關突出問題和風險隱患，嚴厲打擊生產經營違法行為。
專項整治分為集中整治（4～6月）和鞏固完善（7～9月）兩個階段。在集中整治階段，生產環節建立完善食品追溯、召回等制度，流通環節嚴格禁止“翻包”行為，餐飲環節加大查處使用來源不明、病死、無檢疫合格證、摻雜摻假、腐敗變質以及回收使用畜禽產品等違法行為，稽查部門與公安機關聯合開展重大案件查辦，加大懲治力度。目前，依法取締了一批無證照經營商戶，搗毀了數個制售假冒偽劣畜禽產品窩點，查處了一批畜禽產品違法案件，規范了畜禽產品市場秩序。
下一階段，北京市擬建立畜禽產品進京備案制度，啟動畜禽產品區域退市制度，建立完善豬牛羊追溯體系，開展牛羊肉專項抽檢，加強部門協同配合，進一步加大對違法行為打擊力度，利用信息化手段提高監管科學化水平，不斷提升京津冀畜禽產品食用安全性。
日期：2015-07-03
