為切實解決豆制品生產經營領域存在的問題，繼2015年“溫暖行動”之后，華陰市食藥監局在2016年“亮劍”行動中繼續在全市范圍開展豆制品加工作坊專項檢查。共檢查豆制品加工作坊19家，其中豆腐作坊14家，豆芽5家，存在問題如下：部分加工作坊無《食品生產加工小作坊許可證》；生產設施設備陳舊老化；加工布局流程不符合要求；無食品原料和食品添加劑進貨臺賬和索證索票；生產的豆制品無有效檢驗報告。
針對檢查中的問題，對6家無證的生產加工作坊現場給予規范指導，責令停業整頓，限期辦理《食品生產加工小作坊許可證》，取得證照后方可營業。對于既無證照，加工環境臟亂差的2戶堅決予以取締。同時，對城北蔬菜市場和大型超市銷售豆制品的攤位進行了集中檢查，要求必須從獲證單位進貨并索取供貨方資質證明和產品檢驗報告。并采取多種形式向廣大群眾宣傳，讓群眾從獲證單位購買豆制品。從源頭上杜絕了黑作坊生產的不合格豆制品在市場上流通，確保了春節期間人民群眾的飲食安全。（王林 藺寶幸）
日期：2016-02-06
針對檢查中的問題，對6家無證的生產加工作坊現場給予規范指導，責令停業整頓，限期辦理《食品生產加工小作坊許可證》，取得證照后方可營業。對于既無證照，加工環境臟亂差的2戶堅決予以取締。同時，對城北蔬菜市場和大型超市銷售豆制品的攤位進行了集中檢查，要求必須從獲證單位進貨并索取供貨方資質證明和產品檢驗報告。并采取多種形式向廣大群眾宣傳，讓群眾從獲證單位購買豆制品。從源頭上杜絕了黑作坊生產的不合格豆制品在市場上流通，確保了春節期間人民群眾的飲食安全。（王林 藺寶幸）
日期：2016-02-06
