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臺灣地區制定“食用氫化油使用限制”

   2016-04-27 國家質檢總局347
核心提示：4月22日，臺灣地區衛福部發布部授食字第1051301038號公告，制定食用氫化油的使用限制，自2018年7月1日施行（以制造日期為準）。
    4月22日，臺灣地區“衛福部”發布部授食字第1051301038號公告，制定“食用氫化油的使用限制”，自2018年7月1日施行（以制造日期為準）。主要內容：食用氫化油包括完全氫化油及不完全氫化油（或稱部分氫化油）。完全氫化油指經氫化處理，達完全飽和或接近完全飽和，碘價小于或等于4的油脂，可以使用于食品；不完全氫化油指經氫化處理，但未達完全飽和，碘價小于4的油脂，不得使用于食品。



日期：2016-04-27
 
地區： 臺灣
標簽： 氫化油
行業： 糧油
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