香港食物安全中心在預先包裝的切開木瓜樣本檢出沙門氏菌

     食物環境衛生署食物安全中心（中心）今日（十月二十四日）公布，一個預先包裝的切開木瓜樣本被檢出含致病原沙門氏菌。中心正跟進事件。 
    有關產品資料如下：
 
    產品名稱：泰國木瓜仔
 
    此日期或之前食用：二○一六年十月十三日
 
    中心發言人說：「中心透過恒常的食物監察計劃，從鉆石山一超級市場抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，在二十五克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在二十五克食物樣本中不得檢出沙門氏菌的指標?！?br> 
    發言人表示，中心已知會有關商戶上述不合格化驗結果。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衛生教育，并要求該商戶檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。
 
    發言人說：「感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人，可能會有較嚴重的影響，甚至可引致死亡?！?br> 
    中心會繼續跟進事件及采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。



日期：2016-10-25