11月4日，廣西省食藥監局公布一批不合格產品，根據公告顯示，本次抽檢包括肉制品、食用農產品、蔬菜制品、調味品4類食品共260批次，不合格11批次，包括肉制品2批次、食用農產品5批次及蔬菜制品4批次。不合格項目包括菌落總數、硫丹、沙拉沙星、安賽蜜、及苯甲酸。
2批次肉制品檢出苯甲酸菌落總數超標
分別由靖西優美多食品有限責任公司和靖西縣德嘉食品有限公司生產的2批次野山椒鳳爪檢出菌落總數超標。根據資料顯示，菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。
本次2批次肉制品存在菌落總數超標的情況，說明生產企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
5批次食品農產品不合格 檢出農藥硫丹及沙拉沙星超標
根據公告顯示，共計5批次食用農產品不合格，其中3批次茶樹菇檢出農藥硫丹，另2批次烏雞檢出沙拉沙星超標。
硫丹為高毒有機氯農藥，其具有劇毒性、生物蓄積性和內分泌干擾素作用。《中華人民共和國農藥管理條例》及其實施辦法、農業部等5部門發布的公告（農業部第1586號） 等規定劇毒、高毒農藥不得用于防治衛生害蟲，不得用于瓜類、蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材等。茶樹菇中檢出硫丹，一般是由于在種植環節違規使用該農藥所致。
沙拉沙星屬于喹諾酮類抗菌消炎藥，主要用于豬、雞的敏感細菌及支原體所致的各種感染性疾病，養殖環節未嚴格控制休藥期或超量使用可能導致殘留超標。長期食用沙拉沙星超標的動物性食品，可能導致該類藥物在人體中產生蓄積，長期過量攝入將會給人體的健康帶來危害。烏雞中檢出沙拉沙星超標的情況，超標的原因可能是養殖戶在養殖過程中為了防治疾病而超量使用或沒有加強用藥控制所致。
4批次蔬菜制品不合格 甜味劑、防腐劑超標
根據公告顯示，4批次不合格蔬菜制品包括酸甜蕎頭、木瓜金絲（醬油漬菜）、什錦菜（醬油漬菜），涉及乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽超標。
乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）為具有增加產品甜味作用的食品添加劑。根據《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，腌漬蔬菜中的限量為0.3g/kg。2批次酸甜蕎頭檢出安賽蜜超標原因可能是企業為增加產品甜味而超限量使用甜味劑，或者未準確計量。
苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽為具有防腐作用的食品添加劑，根據《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，腌漬蔬菜中的限量為1.0g/kg。此次不合格原因可能是企業為增加產品保質期，或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超限量使用防腐劑，或者未準確計量。
相關報道：廣西壯族自治區食品藥品監督管理局2016年食品安全監督抽檢信息公告（第62期）
日期：2016-11-04
2批次肉制品檢出苯甲酸菌落總數超標
分別由靖西優美多食品有限責任公司和靖西縣德嘉食品有限公司生產的2批次野山椒鳳爪檢出菌落總數超標。根據資料顯示，菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。
本次2批次肉制品存在菌落總數超標的情況，說明生產企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
5批次食品農產品不合格 檢出農藥硫丹及沙拉沙星超標
根據公告顯示，共計5批次食用農產品不合格，其中3批次茶樹菇檢出農藥硫丹，另2批次烏雞檢出沙拉沙星超標。
硫丹為高毒有機氯農藥，其具有劇毒性、生物蓄積性和內分泌干擾素作用。《中華人民共和國農藥管理條例》及其實施辦法、農業部等5部門發布的公告（農業部第1586號） 等規定劇毒、高毒農藥不得用于防治衛生害蟲，不得用于瓜類、蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材等。茶樹菇中檢出硫丹，一般是由于在種植環節違規使用該農藥所致。
沙拉沙星屬于喹諾酮類抗菌消炎藥，主要用于豬、雞的敏感細菌及支原體所致的各種感染性疾病，養殖環節未嚴格控制休藥期或超量使用可能導致殘留超標。長期食用沙拉沙星超標的動物性食品，可能導致該類藥物在人體中產生蓄積，長期過量攝入將會給人體的健康帶來危害。烏雞中檢出沙拉沙星超標的情況，超標的原因可能是養殖戶在養殖過程中為了防治疾病而超量使用或沒有加強用藥控制所致。
4批次蔬菜制品不合格 甜味劑、防腐劑超標
根據公告顯示，4批次不合格蔬菜制品包括酸甜蕎頭、木瓜金絲（醬油漬菜）、什錦菜（醬油漬菜），涉及乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽超標。
乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）為具有增加產品甜味作用的食品添加劑。根據《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，腌漬蔬菜中的限量為0.3g/kg。2批次酸甜蕎頭檢出安賽蜜超標原因可能是企業為增加產品甜味而超限量使用甜味劑，或者未準確計量。
苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽為具有防腐作用的食品添加劑，根據《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，腌漬蔬菜中的限量為1.0g/kg。此次不合格原因可能是企業為增加產品保質期，或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超限量使用防腐劑，或者未準確計量。
相關報道：廣西壯族自治區食品藥品監督管理局2016年食品安全監督抽檢信息公告（第62期）
日期：2016-11-04
