永州市食藥監局再部署冷凍肉品整治

    冷凍肉品群眾關注度高，社會反響較大。為進一步規范冷凍肉品經營秩序，切實消除安全隱患，永州市食品藥品監督管理局在前一段整治的基礎上，對冷凍肉品整治規范工作進行再部署，決定再次開展集中專項整治行動。 
    一是認真開展摸底大清查。組織力量對轄區內的冷庫、冷凍肉品經營者進行地毯式的清查，摸清冷凍肉品經營主體的基本情況、所經營冷凍肉品的種類、進貨來源、銷售去向，建立健全冷凍肉品經營主體臺賬。
 
    二是集中開展整治大排查。突出重點區域和場所的整治，重點檢查冷庫、農貿市場、商場超市及冷凍肉品經營者、大中型餐飲服務單位、各類學校和幼兒園食堂；注重經營資格的檢查，重點查看證照是否齊全、合法、有效；強化重點行為的整治。針對冷凍肉品存在的突出問題，堅持問題導向，重點加強以下六個方面的檢查：一查供貨方的相關資質證明是否合法有效；二查冷凍肉品購進渠道是否正規合法；三查預包裝肉品標識標簽是否符合國家法律法規和標準的規定，進口肉品有無中文標識；四查散裝肉品的儲存位置、容器、外包裝袋上是否標明食品的名稱、生產日期、保質期、經營者的名稱、聯系方式等；五查國產冷凍肉品是否有檢驗檢疫合格證明，進口冷凍肉品是否有海關通關證明材料和檢驗檢疫合格證明；六查冷凍肉品是否存在摻雜使假等違法行為。督促冷凍肉品經營者落實索證索票、進貨查驗等制度，不得儲存、購買、銷售來源不明冷凍肉品。
 
    三是從嚴查處一批大要案件。堅持重拳出擊，嚴厲打擊冷凍肉品各類違法經營行為。對經營腐敗變質、感官性狀異常、超過保質期、不符合食品安全標準的冷凍肉品，以及無合法進口證明、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的進口冷凍肉類及其制品、無標簽或標簽、說明書不符合規范的預包裝冷凍肉品、進口冷凍肉品不符合我國食品安全國家標準等違法經營行為，做到發現一起查處一起曝光一起。主動加強與公安、海關、畜牧水產等部門的聯系，相關違法犯罪線索要移交公安、海關等部門。



日期：2016-11-18