隨著中秋節臨近，月餅已在各大食品交易市場悄然上市。為確保轄區群眾吃上放心月餅，過一個安全、祥和的傳統佳節，近日，豐臺區食藥監局以五大批發市場為重點，緊抓節令性食品安全重點環節，加大監督檢查。
一是嚴把入市關。嚴查月餅供應商資質、進貨票據和產品檢測報告，手續齊全方可入市銷售；對于市售月餅品牌，聯合第三方檢測機構進行全覆蓋抽檢，做好市售月餅的監測評估。
二是緊盯銷售關。針對銷售環節容易出現的問題，會同市場主辦方加大監督巡查頻次，嚴查月餅生產日期和保質期，要求散裝月餅銷售場所采取有效防塵防蠅設施，冰皮月餅銷售冰柜與標簽標明溫度一致，全面落實索證索票、進貨查驗、冷鏈銷售等制度。
三是把關貯存關。按照“陽光經營”的理念，指導市場主辦方對市場內經營月餅商戶的庫房等貯存場所進行備案，由監管部門會同市場主辦方對庫房進行逐一檢查，嚴防存儲來源不明月餅及貯存不當引發的食品安全風險隱患。
日期：2017-09-07
一是嚴把入市關。嚴查月餅供應商資質、進貨票據和產品檢測報告，手續齊全方可入市銷售；對于市售月餅品牌，聯合第三方檢測機構進行全覆蓋抽檢，做好市售月餅的監測評估。
二是緊盯銷售關。針對銷售環節容易出現的問題，會同市場主辦方加大監督巡查頻次，嚴查月餅生產日期和保質期，要求散裝月餅銷售場所采取有效防塵防蠅設施，冰皮月餅銷售冰柜與標簽標明溫度一致，全面落實索證索票、進貨查驗、冷鏈銷售等制度。
三是把關貯存關。按照“陽光經營”的理念，指導市場主辦方對市場內經營月餅商戶的庫房等貯存場所進行備案，由監管部門會同市場主辦方對庫房進行逐一檢查，嚴防存儲來源不明月餅及貯存不當引發的食品安全風險隱患。
日期：2017-09-07
