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北京豐臺區食藥監管局嚴把“三關”,開展月餅市場全程監管

   2017-09-07 食品伙伴網亓吉亮378
核心提示:隨著中秋節臨近,月餅已在各大食品交易市場悄然上市。為確保轄區群眾吃上放心月餅,過一個安全、祥和的傳統佳節,近日,豐臺區食
    隨著中秋節臨近,月餅已在各大食品交易市場悄然上市。為確保轄區群眾吃上放心月餅,過一個安全、祥和的傳統佳節,近日,豐臺區食藥監局以五大批發市場為重點,緊抓節令性食品安全重點環節,加大監督檢查。
    一是嚴把入市關。嚴查月餅供應商資質、進貨票據和產品檢測報告,手續齊全方可入市銷售;對于市售月餅品牌,聯合第三方檢測機構進行全覆蓋抽檢,做好市售月餅的監測評估。

    二是緊盯銷售關。針對銷售環節容易出現的問題,會同市場主辦方加大監督巡查頻次,嚴查月餅生產日期和保質期,要求散裝月餅銷售場所采取有效防塵防蠅設施,冰皮月餅銷售冰柜與標簽標明溫度一致,全面落實索證索票、進貨查驗、冷鏈銷售等制度。

    三是把關貯存關。按照“陽光經營”的理念,指導市場主辦方對市場內經營月餅商戶的庫房等貯存場所進行備案,由監管部門會同市場主辦方對庫房進行逐一檢查,嚴防存儲來源不明月餅及貯存不當引發的食品安全風險隱患。


日期:2017-09-07
 
地區: 北京
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