，今日（7日），吉林省食藥監局發布了省級、國家兩期食品安全抽檢信息，共通報了11批次食品不合格，其中很多消費者喜愛的哈爾濱風味紅腸被檢出菌落總數超標，消費者在購買食用的時候要留意啦！
省級抽檢6批次食品不合格，哈爾濱風味紅腸菌落總數超標
公告顯示，省級抽檢中有3批次肉制品，3批次糕點分別被檢出不合格。
肉制品不合格原因主要為檢出菌落總數超標，涉及佳木斯市哈爾香食品有限公司生產的暢品巴洛克脆骨腸、佳木斯市匯濱圓食品加工廠生產的哈爾濱風味紅腸、沈陽金鑫鑫食品有限公司生產的牛板筋（醬鹵肉制品）。
菌落總數是指示性微生物指標，主要反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
糕點不合格原因主要集中在檢出防腐劑苯甲酸及其鈉鹽。包括2批次靖宇縣粟隆食品有限公司生產的璽哥煎餅（五糧）、璽哥煎餅（大米），1批次吉林市滿大人食品有限公司生產的全蛋牛舌餅。另外，全蛋牛舌餅除被檢出苯甲酸及其鈉鹽外，還發現脫氫乙酸及其鈉鹽超標。
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）依據GB 2760-2014 《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的要求：在糕點類產品中是禁止添加使用的食品添加劑。
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）本身是一種廣譜的酸性防腐劑，能夠抑制或殺滅微生物，對酵母菌、霉菌及部分細菌作用效果很好，且價格低廉，被廣泛用于多類食品中。
國家抽檢發現5批次食品不合格 2批次鳴泉百歲山檢出偏硅酸不達標
國家抽檢中有5批次食品不合格，包括4批次飲料，1批次餅干。
在不合格飲料中，有2批次長春春來礦泉水飲料實業有限責任公司生產的鳴泉百歲山檢出偏硅酸不達標。
偏硅酸是只存在于天然礦泉水中的，不能以人工添加的形式加入到飲用水中，偏硅酸含量的高低，是我國鑒定天然礦泉水是否達標所采用的重要的界限指標之一。偏硅酸不合格的主要是產品標簽明示與實物含量不符，可能產生的原因主要有：1.豐水期和枯水期水質成分或有變化；2.部分廠家為追求更大的利益使用飲用水以次充好，欺瞞消費者。
另外2批次不合格飲料分別為：吉林省永吉縣曉東飲料有限公司生產的藍莓碳酸果汁飲料，二氧化碳氣容量檢出值為1.24倍，標準規定為≥1.5倍；長春市關東之泉飲品有限責任公司生產的關東之泉，溴酸鹽檢出值0.032mg/L，標準規定為≤0.01mg/L。
不合格餅干為：撫松縣撫松鎮新一佳超市銷售的標稱通化吉航食品有限責任公司生產的奶香味趣味餅干，過氧化值檢出值為1.3g/100g，標準規定為≤0.25g/100g。
吉林省食藥監局提示廣大消費者，購買食品時要通過正規可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、生產許可標識等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有無變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期以及超過保質期的產品。
相關報道：吉林省食品藥品監督管理局2017年吉林省級監督抽檢不合格產品及產品合格信息（第15期）公示
吉林省食品藥品監督管理局2017年國家監督抽檢不合格產品及產品合格信息（第15期）公示
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2017-09-07
省級抽檢6批次食品不合格，哈爾濱風味紅腸菌落總數超標
公告顯示，省級抽檢中有3批次肉制品，3批次糕點分別被檢出不合格。
肉制品不合格原因主要為檢出菌落總數超標，涉及佳木斯市哈爾香食品有限公司生產的暢品巴洛克脆骨腸、佳木斯市匯濱圓食品加工廠生產的哈爾濱風味紅腸、沈陽金鑫鑫食品有限公司生產的牛板筋（醬鹵肉制品）。
菌落總數是指示性微生物指標，主要反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
糕點不合格原因主要集中在檢出防腐劑苯甲酸及其鈉鹽。包括2批次靖宇縣粟隆食品有限公司生產的璽哥煎餅（五糧）、璽哥煎餅（大米），1批次吉林市滿大人食品有限公司生產的全蛋牛舌餅。另外，全蛋牛舌餅除被檢出苯甲酸及其鈉鹽外，還發現脫氫乙酸及其鈉鹽超標。
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）依據GB 2760-2014 《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的要求：在糕點類產品中是禁止添加使用的食品添加劑。
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）本身是一種廣譜的酸性防腐劑，能夠抑制或殺滅微生物，對酵母菌、霉菌及部分細菌作用效果很好，且價格低廉，被廣泛用于多類食品中。
國家抽檢發現5批次食品不合格 2批次鳴泉百歲山檢出偏硅酸不達標
國家抽檢中有5批次食品不合格，包括4批次飲料，1批次餅干。
在不合格飲料中，有2批次長春春來礦泉水飲料實業有限責任公司生產的鳴泉百歲山檢出偏硅酸不達標。
偏硅酸是只存在于天然礦泉水中的，不能以人工添加的形式加入到飲用水中，偏硅酸含量的高低，是我國鑒定天然礦泉水是否達標所采用的重要的界限指標之一。偏硅酸不合格的主要是產品標簽明示與實物含量不符，可能產生的原因主要有：1.豐水期和枯水期水質成分或有變化；2.部分廠家為追求更大的利益使用飲用水以次充好，欺瞞消費者。
另外2批次不合格飲料分別為：吉林省永吉縣曉東飲料有限公司生產的藍莓碳酸果汁飲料，二氧化碳氣容量檢出值為1.24倍，標準規定為≥1.5倍；長春市關東之泉飲品有限責任公司生產的關東之泉，溴酸鹽檢出值0.032mg/L，標準規定為≤0.01mg/L。
不合格餅干為：撫松縣撫松鎮新一佳超市銷售的標稱通化吉航食品有限責任公司生產的奶香味趣味餅干，過氧化值檢出值為1.3g/100g，標準規定為≤0.25g/100g。
吉林省食藥監局提示廣大消費者，購買食品時要通過正規可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、生產許可標識等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有無變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期以及超過保質期的產品。
相關報道：吉林省食品藥品監督管理局2017年吉林省級監督抽檢不合格產品及產品合格信息（第15期）公示
吉林省食品藥品監督管理局2017年國家監督抽檢不合格產品及產品合格信息（第15期）公示
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2017-09-07
