北京市順義區龔平生態養生園的3批次餐具等被檢出大腸菌群不合格

據北京市食藥監局消息，北京市食藥監局組織抽檢餐飲食品、餅干、水果制品、水產制品、糖果制品、速凍食品等6類食品343批次樣品，不合格樣品3批次。
 
　　不合格產品為：北京市順義區龔平生態養生園經營、消毒的飯碗、藍邊碗、大圓盤，不合格項目為大腸菌群，經檢測實測值均為檢出/50cm₂。
 
　　根據《GB 14934-2016 食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》規定，消毒餐（飲）具中不得檢出大腸菌群。
 
　　大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。餐飲具檢出大腸菌群的原因：一是餐飲具清洗不徹底；二是消毒餐飲具用消毒液未達到規定濃度，或者餐飲具干熱消毒時未達到規定溫度，或者是消毒時間未達到規定要求。使用大腸菌群超標的餐飲具，容易使人腹瀉。
 
　　針對在安全監督抽檢中發現的不合格食品，北京市食藥監局已要求食品經營者所在地食品藥品監管部門依法對其進行立案調查。

      相關報道：北京市食品藥品監督管理局關于2017年食品安全監督抽檢信息的公告（第58期）
 
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日期：2017-12-13