據吉林省食藥監局消息，吉林省食藥監局發布第30期國家、省級食品安全抽檢信息，共通報8批次不合格食品，其中肉制品不合格7批次，占不合格總數的八成以上，主要為被檢出微生物污染超標。
抽檢發現，肉制品不合格7批次，包括5批次來自省級抽檢，2批次來自國家抽檢。不合格原因為被檢出微生物污染超標。分別為：
臨江市永順新世界購物中心銷售的標稱遼寧嘉香食品有限公司生產的大肉墩腸（淀粉腸），臨江市永順新世界購物中心銷售的標稱沈陽克拉古斯食品有限公司生產的雙切腸（肉灌腸），撫松縣松江河萬家旺超市銷售的標稱佳木斯市哈爾香食品有限公司生產的塔瓦斯哈爾濱風味紅腸，長春歐亞集團通化歐亞置業有限公司鐵北連鎖超市銷售的標稱吉林市龍潭區百草園食品加工廠生產的拌牛筋，白山市渾江區華洋超市銷售的標稱開納利食品加工部生產的牛板筋，菌落總數超標；大商股份延吉千盛購物廣場有限公司銷售的標稱牡丹江市恒利肉制品有限公司生產的午餐火腿，大腸菌群超標；臨江市永順新世界購物中心銷售的標稱黑龍江省鶴崗市林昊肉聯食品加工廠生產的哈爾濱風味紅腸，菌落總數、大腸菌群超標。
菌落總數、大腸菌群等均屬于微生物指標。微生物指標超標說明其衛生狀況達不到基本衛生要求，可能導致食品的營養成分破壞、腐敗變質加速、失去食用價值等。超標原因主要有：原材料生產、儲藏、運輸的衛生環境條件把控不嚴；未嚴格按照生產工藝條件要求進行生產，加工衛生環境差，生產工具清潔不徹底，設備清洗消毒不完善，人員衛生管理不到位；產品在生產、流通和銷售環節中貯藏條件不達標。
另外，還有1批次撫松縣撫松市場福星超市銷售的標稱貴州省仁懷市茅臺鎮臺郎酒廠生產的賴茅酒，檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不合格。
《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定甜蜜素可用于面包、糕點、水果罐頭、配制酒及蜜餞涼果等各種食品中，但不允許在白酒中使用。甜蜜素是一種常用甜味劑。食品中甜蜜素超標的原因可能是企業為增加產品甜味，超限量超范圍使用或者未準確計量甜味劑，或原輔料使用不當帶入。
對上述抽檢中發現的不合格產品，吉林省食品藥品監督管理局按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，已告知生產企業所在地食品藥品監督管理局；經營單位所在地食品藥品監管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
相關報道：吉林省食品藥品監督管理局2017年國家監督抽檢不合格產品及產品合格信息（第30期）公示
吉林省食品藥品監督管理局2017年吉林省級監督抽檢不合格產品及產品合格信息（第30期）公示
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2017-12-25
抽檢發現，肉制品不合格7批次，包括5批次來自省級抽檢，2批次來自國家抽檢。不合格原因為被檢出微生物污染超標。分別為：
臨江市永順新世界購物中心銷售的標稱遼寧嘉香食品有限公司生產的大肉墩腸（淀粉腸），臨江市永順新世界購物中心銷售的標稱沈陽克拉古斯食品有限公司生產的雙切腸（肉灌腸），撫松縣松江河萬家旺超市銷售的標稱佳木斯市哈爾香食品有限公司生產的塔瓦斯哈爾濱風味紅腸，長春歐亞集團通化歐亞置業有限公司鐵北連鎖超市銷售的標稱吉林市龍潭區百草園食品加工廠生產的拌牛筋，白山市渾江區華洋超市銷售的標稱開納利食品加工部生產的牛板筋，菌落總數超標；大商股份延吉千盛購物廣場有限公司銷售的標稱牡丹江市恒利肉制品有限公司生產的午餐火腿，大腸菌群超標；臨江市永順新世界購物中心銷售的標稱黑龍江省鶴崗市林昊肉聯食品加工廠生產的哈爾濱風味紅腸，菌落總數、大腸菌群超標。
菌落總數、大腸菌群等均屬于微生物指標。微生物指標超標說明其衛生狀況達不到基本衛生要求，可能導致食品的營養成分破壞、腐敗變質加速、失去食用價值等。超標原因主要有：原材料生產、儲藏、運輸的衛生環境條件把控不嚴；未嚴格按照生產工藝條件要求進行生產，加工衛生環境差，生產工具清潔不徹底，設備清洗消毒不完善，人員衛生管理不到位；產品在生產、流通和銷售環節中貯藏條件不達標。
另外，還有1批次撫松縣撫松市場福星超市銷售的標稱貴州省仁懷市茅臺鎮臺郎酒廠生產的賴茅酒，檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不合格。
《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定甜蜜素可用于面包、糕點、水果罐頭、配制酒及蜜餞涼果等各種食品中，但不允許在白酒中使用。甜蜜素是一種常用甜味劑。食品中甜蜜素超標的原因可能是企業為增加產品甜味，超限量超范圍使用或者未準確計量甜味劑，或原輔料使用不當帶入。
對上述抽檢中發現的不合格產品，吉林省食品藥品監督管理局按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，已告知生產企業所在地食品藥品監督管理局；經營單位所在地食品藥品監管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
相關報道：吉林省食品藥品監督管理局2017年國家監督抽檢不合格產品及產品合格信息（第30期）公示
吉林省食品藥品監督管理局2017年吉林省級監督抽檢不合格產品及產品合格信息（第30期）公示
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日期：2017-12-25
