世界食品網

葡萄酒“奧斯卡”亞洲首秀 促進中外葡萄酒深度交流

   2018-05-17 食品伙伴網謝玲969
核心提示:   5月13日,為期四天的2018比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽在北京落下帷幕。大獎賽組委會創始人路易哈弗,大獎賽組委會主席卜

   5月13日,為期四天的2018比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽在北京落下帷幕。大獎賽組委會創始人路易·哈弗,大獎賽組委會主席卜度安·哈弗及其團隊,瑞士駐華大使戴尚賢,瑞士沃州埃格勒市市長弗雷德里克·博爾洛茲,中國酒業協會常務副理事長王琦,北京市海淀區委書記于軍等嘉賓和近400位中外評委出席活動。
 
      電子打分器 物流機器人


  海淀為國際葡萄酒大賽插上科技翅膀
 
  2018年,比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽首次離開歐洲,走進亞洲,落地中國北京海淀。這既是對被譽為葡萄酒未來市場“發動機”亞洲的重視,也是對中國這個擁有巨大消費潛力新興市場的青睞。而北京海淀高科技企業的合作,為這一傳統的葡萄酒賽事注入了創新活力。

 
  來自51個國家和地區的近400名評委在四天的時間內要完成對9180余款葡萄酒的盲品評分,中外評委被分成60余個小組同時品評不同組別的酒樣,每個小組有5-6位評委,每位評委一共要品評約150款酒樣,數據的準確和易于收集、統計就變成了一個重要課題。在此次賽事上,首次啟用了由小米科技有限責任公司為大賽研發的電子打分器,更新了延續二十余年的傳統紙質打分表,使評審的過程更高效、更精準,更便于信息交互。
 
  曠視科技為此次賽事提供了人臉識別簽到系統,在評委報到時提前進行頭像圖片采集,在進入評審主會場時,每位評委就會在門口的屏幕上自動識別、顯示人臉圖像,完成簽到功能。“傳神語聯網”站點翻譯器提供了10種語言的在線翻譯。“科捷物流”機器人可以沿著有二維碼的通道行走,遞送飲用水、杯子、紙巾等物品。“全電智領”光電感應貨架可以隨時顯示存酒樣的貨架情況,進行數據采集。還有wifi互聯智能的卡薩帝固態制冷酒柜、全自動智能洗杯機等高科技裝備賦予了賽事智能化、便捷化和良好的交互體驗感受,使這項有著25年歷史的國際賽事科技感十足。
 
      大師班 產區行


  中國葡萄酒產業踴躍參與
 
  比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽首次走進中國,為世界葡萄酒產業專家了解中國葡萄酒提供了舞臺。
 
  在來自50余個國家的9180余款送審葡萄酒中,中國參加評審的酒款有485款,是歷年中國參加比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽酒款最多的一年, 也因此成為繼法國、意大利、西班牙、智利之后此次大賽的第五大參賽國。
 
  中國葡萄酒行業在賽事期間積極參與,在大賽第一天先后舉辦了中國葡萄酒產業大師班、中國葡萄酒的風味大師班、寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區大師班、河北秦皇島葡萄酒產區三場大師班4場專家主題分享會。
 
  在大賽期間,還組織舉行了中外評委對北京房山葡萄酒產區、延懷河谷產區、北京龍徽葡萄酒博物館的考察與現場品鑒,國際評委對中國新興葡萄酒產區和精品酒莊酒的崛起印象深刻。
 
  中國酒業協會常務副理事長王琦表示,葡萄酒是最具國際化的飲料酒,在世界經濟一體化程度越來越高的今天,中國的葡萄酒行業也非常需要與其他葡萄酒生產國的溝通與交流。本次賽事在北京海淀舉辦,對加強中國葡萄酒的國際交流、促進中國葡萄酒文化的傳播,進一步挖掘中國葡萄酒消費市場潛力作出了積極貢獻。相信通過本次大獎賽的舉辦,將會使更多優秀的中國葡萄酒脫穎而出,大大提升中國葡萄酒的自信心和民眾的認可度,促進中國從葡萄酒生產大國向葡萄酒強國發展。
 
      全盲品  嚴評審


  大賽金獎酒值得期待
 

  在近400位評委中,有50余為來自中國的評委,他們中有葡萄酒教育者、媒體人、釀酒專家和貿易商,大部分人是首次擔任比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽,嚴謹的賽制給中國評委留下了深刻印象。每支酒的評分由看、聞、品飲三部分的十幾項分值組成,在每天正式評分之前,評委們都要通過品鑒“校準酒”來校對,統一評分標準。同樣,評比賽場對于環境的要求也非常嚴格,必須保證室內恒溫恒濕,溫度在18度到22度之間,并在評比過程中保持安靜。另外一項重要的評比要求是,除了年份之外,其他關于酒款的信息都對評委們進行嚴格保密。每個評審小組有一位組長,組員大部分來自不同的國家,組長在組內所有評委提交分數后進行二次確認,并告之平均評分。在確認提交每位評委的打分前,小組內不進行討論,以免形成評分同盟。獎項分為銀獎(84.5-86.5分)、金獎(86.6-91分)、大金獎(91.1-100分)三個層級。
 
  賽程結束后,所有評分目前已被傳回比利時魯汶大學進行成績評定及審核。5月25日將在大獎賽的官方網站進行公布。 據了解,獲獎酒品后續將在北京京東7-fresh、超市發、便利蜂等CMB獲獎酒銷售點銷售,讓消費者獲得更多與獲獎酒品親密接觸的機會。(小榭報道)
 



日期:2018-05-17
 
地區: 北京
標簽: 中國 北京 酒業
行業: 酒業
反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0評論 0
 
更多>同類資訊
推薦圖文
推薦資訊
點擊排行
 
鹽池灘羊