3月11日，廣東省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，廣東省市場監督管理局在2018年底組織對全省范圍內生產經營的6大類食品進行監督抽檢工作。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目不合格樣品12批次。
不合格產品中，肉制品不合格1批次，飲料不合格3批次，薯類和膨化食品不合格3批次，茶葉及其制品不合格1批次，糕點不合格2批次，酒類不合格2批次。
6批次食品檢出微生物污染超標，占不合格食品半數
不合格產品中檢出微生物污染超標有6批次，占不合格總數的半數。包括1批次肉制品，3批次薯類和膨化食品，2批次糕點。
不合格肉制品分別為：沃爾瑪（廣東）百貨有限公司肇慶端州四路分店銷售的標稱佳木斯市哈爾香食品有限公司生產的林道斯哈爾濱風味紅腸，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
不合格薯類和膨化食品分別為：東莞市長安長隆副食商店銷售的標稱潮州市潮安區奮發食品有限公司生產的拉面小丸子（香辣味），菌落總數和大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。東莞市長安長隆副食商店銷售的標稱潮州市潮安區奮發食品有限公司生產的拉面小丸子（香蔥味），東莞市東城福盛食品店銷售的標稱潮州市潮安區奮發食品有限公司生產的拉面小丸子（香蔥味），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
不合格糕點分別為：廣州市蘇鉑超市有限公司夏茅分公司銷售的標稱東莞市麻涌豐潤谷食品有限公司生產的MABA牌紅糖沙琪瑪，酸價（以脂肪計）和霉菌不符合食品安全國家標準規定。廣州市白云區石井福又滿百貨商場銷售的標稱佛山市南海區家冠食品廠生產的西樵大福餅，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是用以判定食品被細菌污染的程度，反映食品的新鮮程度和衛生狀況的重要微生物指標之一。如果食品的菌落總數嚴重超標，說明其產品的衛生狀況達不到基本的衛生要求，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。霉菌是自然界中常見的真菌，食品中霉菌超標原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產品存儲、運輸條件控制不當導致流通環節抽取的樣品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。消費者食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。
2批次酒類檢出酒精度不符合食品安全國家標準規定
2批次酒類檢出酒精度不符合食品安全國家標準規定，分別為：中山市盈華百貨有限公司銷售的標稱艾倫堡國際酒莊（煙臺）有限公司生產的三星白蘭地，中山市東區金滿隆百貨店銷售的標稱艾倫堡國際酒莊（煙臺）有限公司生產的金裝白蘭地。
酒精度（Alcohol% by volume）。酒精度是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的乙醇。產品明示質量標準及質量要求規定，酒精度含量應符合其標簽明示值±1.0度。酒精度不合格主要原因可能是企業對產品質量控制不嚴、包裝不嚴密造成酒精揮發損失、低度酒冒充高度酒等。
除上述不合格產品為，還有2批次礦泉水檢出溴酸鹽不合格，1批次飲用天然泉水檢出亞硝酸鹽不合格，1批次茶番石榴茶檢出鉛超標。分別為：廣州市廣百新悅悠超市有限公司佛山市南海分公司銷售的標稱黑龍江省火山鳴泉綠色天然礦泉水有限公司生產的飲用天然礦泉水，廣東美佳樂購物廣場有限公司廣達分公司銷售的標稱廣東益泰飲品有限公司生產的飲用天然礦泉水，溴酸鹽不符合食品安全國家標準規定。廣州比鄰超市連鎖有限公司中山港口分公司銷售的標稱西藏珠峰冰川水資源開發有限公司生產的珠峰飲用天然泉水，亞硝酸鹽（以NO2-計）不符合食品安全國家標準規定。廣州友田萬家商業有限公司銷售的標稱廣西萬山茶業有限責任公司生產的番石榴茶，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。
廣東省市場監督管理局要求相關市市場監管局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；并要求經營單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
廣東省市場監督管理局關于12批次食品不合格情況的通告（2019年第9期）中不合格產品信息（來源：廣東省市場監督管理局）
相關報道：廣東省市場監督管理局關于12批次食品不合格情況的通告（2019年第9期）
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日期：2019-03-12
不合格產品中，肉制品不合格1批次，飲料不合格3批次，薯類和膨化食品不合格3批次，茶葉及其制品不合格1批次，糕點不合格2批次，酒類不合格2批次。
6批次食品檢出微生物污染超標，占不合格食品半數
不合格產品中檢出微生物污染超標有6批次，占不合格總數的半數。包括1批次肉制品，3批次薯類和膨化食品，2批次糕點。
不合格肉制品分別為：沃爾瑪（廣東）百貨有限公司肇慶端州四路分店銷售的標稱佳木斯市哈爾香食品有限公司生產的林道斯哈爾濱風味紅腸，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
不合格薯類和膨化食品分別為：東莞市長安長隆副食商店銷售的標稱潮州市潮安區奮發食品有限公司生產的拉面小丸子（香辣味），菌落總數和大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。東莞市長安長隆副食商店銷售的標稱潮州市潮安區奮發食品有限公司生產的拉面小丸子（香蔥味），東莞市東城福盛食品店銷售的標稱潮州市潮安區奮發食品有限公司生產的拉面小丸子（香蔥味），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
不合格糕點分別為：廣州市蘇鉑超市有限公司夏茅分公司銷售的標稱東莞市麻涌豐潤谷食品有限公司生產的MABA牌紅糖沙琪瑪，酸價（以脂肪計）和霉菌不符合食品安全國家標準規定。廣州市白云區石井福又滿百貨商場銷售的標稱佛山市南海區家冠食品廠生產的西樵大福餅，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是用以判定食品被細菌污染的程度，反映食品的新鮮程度和衛生狀況的重要微生物指標之一。如果食品的菌落總數嚴重超標，說明其產品的衛生狀況達不到基本的衛生要求，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。霉菌是自然界中常見的真菌，食品中霉菌超標原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產品存儲、運輸條件控制不當導致流通環節抽取的樣品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。消費者食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。
2批次酒類檢出酒精度不符合食品安全國家標準規定
2批次酒類檢出酒精度不符合食品安全國家標準規定，分別為：中山市盈華百貨有限公司銷售的標稱艾倫堡國際酒莊（煙臺）有限公司生產的三星白蘭地，中山市東區金滿隆百貨店銷售的標稱艾倫堡國際酒莊（煙臺）有限公司生產的金裝白蘭地。
酒精度（Alcohol% by volume）。酒精度是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的乙醇。產品明示質量標準及質量要求規定，酒精度含量應符合其標簽明示值±1.0度。酒精度不合格主要原因可能是企業對產品質量控制不嚴、包裝不嚴密造成酒精揮發損失、低度酒冒充高度酒等。
除上述不合格產品為，還有2批次礦泉水檢出溴酸鹽不合格，1批次飲用天然泉水檢出亞硝酸鹽不合格，1批次茶番石榴茶檢出鉛超標。分別為：廣州市廣百新悅悠超市有限公司佛山市南海分公司銷售的標稱黑龍江省火山鳴泉綠色天然礦泉水有限公司生產的飲用天然礦泉水，廣東美佳樂購物廣場有限公司廣達分公司銷售的標稱廣東益泰飲品有限公司生產的飲用天然礦泉水，溴酸鹽不符合食品安全國家標準規定。廣州比鄰超市連鎖有限公司中山港口分公司銷售的標稱西藏珠峰冰川水資源開發有限公司生產的珠峰飲用天然泉水，亞硝酸鹽（以NO2-計）不符合食品安全國家標準規定。廣州友田萬家商業有限公司銷售的標稱廣西萬山茶業有限責任公司生產的番石榴茶，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。
廣東省市場監督管理局要求相關市市場監管局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；并要求經營單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 佳木斯市哈爾香食品有限公司 | 佳木斯市郊區長發鎮東四合村 | 沃爾瑪（廣東）百貨有限公司肇慶端州四路分店 | 肇慶市端州四路牌坊廣場東側深國投商業中心一、二、三、四層 | 林道斯哈爾濱風味紅腸 | 150g/袋 | 林道斯 | 2018/7/31 | 菌落總數 ║4.010?,7.3x10?,6.010?,2.4x10?,1.5x10?（CFU/g ）║n=5,c=2,m=10000,M=100000（CFU/g ） | 肉制品 | 廣東產品質量監督檢驗研究院 | |
| 2 | 黑龍江省火山鳴泉綠色天然礦泉水有限公司 | 黑龍江省齊齊哈爾市克東縣保安街 | 廣州市廣百新悅悠超市有限公司佛山市南海分公司 | 佛山市南海區里水鎮洲村里廣路2號山海匯花園10號樓負一層自編B15號鋪（住所申報） | 飲用天然礦泉水 | 330ml/瓶 | 火山鳴泉 | 2017/7/20 | 溴酸鹽║0.032mg/L║＜0.01mg/L | 飲料 | 初檢機構：廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；復檢機構：國家加工食品質量檢驗中心（廣東） | |
| 3 | 廣東益泰飲品有限公司 | 廣東省潮州市潮安區沙溪鎮東山湖 | 廣東美佳樂購物廣場有限公司廣達分公司 | 普寧市廣達工業城（廣達東路西側） | 飲用天然礦泉水 | 560ml/瓶 | / | 2018/6/29 | 溴酸鹽║0.017mg/L║＜0.01mg/L | 飲料 | 初檢機構：廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；復檢機構：國家加工食品質量檢驗中心（廣東） | |
| 4 | 西藏珠峰冰川水資源開發有限公司 | 西藏日喀則市定日縣崗嘎鎮 | 廣州比鄰超市連鎖有限公司中山港口分公司 | 中山市港口鎮港口大道19號(保利廣場)一層108卡 | 珠峰飲用天然泉水 | 566mL/瓶 | 珠峰 | 2018/6/9 | 亞硝酸鹽(以 NO2-計)║0.023mg/L║≤0.005mg/L | 飲料 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| 5 | 艾倫堡國際酒莊（煙臺）有限公司 | 山東省蓬萊市劉家溝鎮劉家溝村 | 中山市盈華百貨有限公司 | 中山市港口鎮港口市場首層西南區 | 三星白蘭地 | 40%vol,700ml/瓶 | 圖案 | 2017/11/30 | 酒精度║42.0%vol║40.0±1.0%vol | 酒類 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
| 6 | 艾倫堡國際酒莊（煙臺）有限公司 | 山東省蓬萊市劉家溝鎮劉家溝村 | 中山市東區金滿隆百貨店 | 中山市東區白沙灣涌下直街30號首層臨街商鋪3-7卡 | 金裝白蘭地 | 40%vol,750ml/瓶 | 圖案 | 2017/5/16 | 酒精度║42.0%vol║40.0±1.0%vol | 酒類 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
| 7 | 潮州市潮安區奮發食品有限公司 | 廣東省潮州市潮安區庵埠仙溪工業區一橫22號 | 東莞市長安長隆副食商店 | 東莞市長安鎮錦廈社區一龍路興業街88號 | 拉面小丸子(香辣味) | 150克/袋 | 文字+圖案 | 2018/7/1 | 菌落總數║3700；10000；3800；200000；4200CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g，大腸菌群║＜10；＜10；＜10；230；＜10CFU/g║n=5，c=2，m=10，M=100CFU/g | 薯類和膨化食品 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| 8 | 潮州市潮安區奮發食品有限公司 | 廣東省潮州市潮安區庵埠仙溪工業區一橫22號 | 東莞市長安長隆副食商店 | 東莞市長安鎮錦廈社區一龍路興業街88號 | 拉面小丸子(香蔥味) | 150克/袋 | 文字+圖案 | 2018/7/22 | 菌落總數║5100；11000；20000；7000；13000CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g | 薯類和膨化食品 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| 9 | 潮州市潮安區奮發食品有限公司 | 廣東省潮州市潮安區庵埠仙溪工業區一橫22號 | 東莞市東城福盛食品店 | 東莞市東城街道下橋明達大廈南區12號 | 拉面小丸子(香蔥味) | 150克/袋 | 文字+圖案 | 2018/8/15 | 菌落總數║23000；22000；290000；23000；20000CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g | 薯類和膨化食品 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
| 10 | 廣西萬山茶業有限責任公司 | 廣西南寧市良慶區天翔街 | 廣州友田萬家商業有限公司 | 廣州市白云區白云湖街石沙路86號石井國際綜合樓第2層A-201號鋪 | 番石榴茶 | 40克(內含20包)/盒 | 怡君+“圖案” | 2017/8/11 | 鉛(以Pb計)║3.95mg/kg║≤2.0mg/kg | 茶葉及相關制品 | 初檢機構：廣東省食品工業研究所有限公司(廣東省質量監督食品檢驗站)；復檢機構：國家糖業質量監督檢驗中心 | |
| 11 | 東莞市麻涌豐潤谷食品有限公司 | 東莞市麻涌鎮黎滘村工業區 | 廣州市蘇鉑超市有限公司夏茅分公司 | 廣州市白云區白云湖街石夏路288號203房 | MABA牌紅糖沙琪瑪 | 528克/盒 | MABA | 2018/6/23 | 酸價(以脂肪計)║8.2mg/g║≤5mg/g，霉菌║2300CFU/g║≤150CFU/g | 糕點 | 初檢機構：廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；復檢機構：國家輕工業食品質量監督檢測廣州站 | |
| 12 | 佛山市南海區家冠食品廠 | 佛山市南海區獅山塘頭白北村車公廟 | 廣州市白云區石井福又滿百貨商場 | 廣州市白云區白云湖街夏茅友誼大街8號 | 西樵大福餅 | 268克/袋 | 家冠 | 2018/9/27 | 菌落總數║120000；160000；90000；1700；1600CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g | 糕點 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） |
廣東省市場監督管理局關于12批次食品不合格情況的通告（2019年第9期）中不合格產品信息（來源：廣東省市場監督管理局）
相關報道：廣東省市場監督管理局關于12批次食品不合格情況的通告（2019年第9期）
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2019-03-12
