3月25日，河北省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，本次發布的監督抽檢信息涉及餅干、酒類、糖果制品、糕點、飲料、薯類和膨化食品6大類，共抽檢樣品147批次，其中合格146批次，不合格1批次。
抽檢信息顯示，不合格產品為1批次薯類和膨化食品檢出微生物污染超標，具體為：唐山家萬佳超市有限公司北新道店銷售的克恩茲巴厘辣味木薯片，檢出菌落總數、大腸菌群超標。
菌落總數、大腸菌群均屬于微生物指標。微生物指標超標說明其衛生狀況達不到基本衛生要求，可能導致食品的營養成分破壞、腐敗變質加速、失去食用價值等。不合格原因主要有：原材料生產、儲藏、運輸的衛生環境條件把控不嚴；未嚴格按照生產工藝條件要求進行生產，加工衛生環境差，生產工具清潔不徹底，設備清洗消毒不完善，人員衛生管理不到位；產品在生產、流通和銷售環節中貯藏條件不達標。
消費者食用微生物超標的食品，易產生嘔吐、腹瀉等癥狀，引起痢疾等腸道疾病，危害人體健康安全。
河北省市場監督管理局已責成相關設區市市場監管部門按照有關法律法規的規定，對本次監督抽檢不合格食品及相關單位依法處理。
河北省市場監督管理局關于河北省本級食品安全監督抽檢信息的公告（2019年第25號）中不合格產品信息（來源：河北省市場監督管理局）
相關報道：河北省市場監督管理局關于河北省本級食品安全監督抽檢信息的公告（2019年第25號）
食品抽檢不合格-20190325.xls
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日期：2019-03-25
抽檢信息顯示，不合格產品為1批次薯類和膨化食品檢出微生物污染超標，具體為：唐山家萬佳超市有限公司北新道店銷售的克恩茲巴厘辣味木薯片，檢出菌落總數、大腸菌群超標。
菌落總數、大腸菌群均屬于微生物指標。微生物指標超標說明其衛生狀況達不到基本衛生要求，可能導致食品的營養成分破壞、腐敗變質加速、失去食用價值等。不合格原因主要有：原材料生產、儲藏、運輸的衛生環境條件把控不嚴；未嚴格按照生產工藝條件要求進行生產，加工衛生環境差，生產工具清潔不徹底，設備清洗消毒不完善，人員衛生管理不到位；產品在生產、流通和銷售環節中貯藏條件不達標。
消費者食用微生物超標的食品，易產生嘔吐、腹瀉等癥狀，引起痢疾等腸道疾病，危害人體健康安全。
河北省市場監督管理局已責成相關設區市市場監管部門按照有關法律法規的規定，對本次監督抽檢不合格食品及相關單位依法處理。
河北省市場監督管理局關于河北省本級食品安全監督抽檢信息的公告（2019年第25號）中不合格產品信息（來源：河北省市場監督管理局）
相關報道：河北省市場監督管理局關于河北省本級食品安全監督抽檢信息的公告（2019年第25號）
食品抽檢不合格-20190325.xls
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日期：2019-03-25
