經過一個多月的籌備，由食品伙伴網主辦的食品微生物檢測操作培訓班第五期，成功在杭州"浙江科技學院"舉辦。標志著微生物"實訓班"已正式走出煙臺、推向全國。
本次培訓共有來自江蘇、廣東、福建、浙江、天津、吉林、山東、安徽等地的18家企事業單位，合計22名學員參加了此次培訓。
培訓現場
本次培訓聘請出入境檢驗檢疫局高級工程師主講，北京陸橋技術有限責任公司、生物梅里埃中國有限公司、3M中國有限公司等公司的技術支持工程師助講。培訓沿用教師演示指導，學員對真實樣品進行動手檢測操作，指導老師現場糾正錯誤、點評分析的模式。依據GB4789-2010食品微生物學檢驗系列標準，結合進出口行業標準（SN系列標準），就微生物基礎知識，菌落總數、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、大腸菌群、沙門氏菌、單增李斯特菌、志賀氏菌的檢驗方法及相關檢測技術操作等內容進行系統的培訓。
培訓期間，穿插了滅菌驗證、微生物檢驗技術、互聯網時代的食品安全問題、微生物培養基的質量控制等多個專題講座，使大家在學習專業技能的同時，也開闊了視野。
本次培訓班歷時六天，學員普遍反映參加此類培訓收獲頗豐，同時學員還為食品伙伴網的下一步的培訓提供了不少意見和建議。食品伙伴網將總結經驗，繼續為廣大食品技術人員提供優質高效的培訓服務，提高檢測技能。目前全國實訓的第二站--廣州站已在籌備中。
實訓第五期報道見：http://bbs.foodmate.net/thread-441906-1-1.html
實訓第六期召集見：http://bbs.foodmate.net/thread-444297-1-1.html
日期：2011-05-19
