6月11日，遼寧省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，本次公布的產(chǎn)品共計974批次，涉及餐飲食品、豆制品、糕點、食用油、油脂及其制品、飲料等5大類，其中合格954批次，不合格20批次，涉及20批次餐飲食品，不合格項目為檢出大腸菌群不合格。
抽檢信息顯示，20批次餐飲具檢出大腸菌群不合格，不合格產(chǎn)品分別為：阜新蒙古族自治縣東梁鎮(zhèn)香自溢驢肉家常菜館的方形餐盤（12×20cm）；阜新蒙古族自治縣東梁鎮(zhèn)香自溢驢肉家常菜館的飯碗（直徑12cm）；阜新蒙古族自治縣東梁鎮(zhèn)香自溢驢肉家常菜館的飯碗（直徑18cm）；阜新蒙古族自治縣城區(qū)健晟星期天火鍋店的餐杯（直徑7cm）；阜新蒙古族自治縣城區(qū)健晟星期天火鍋店的蘸料盤（直徑12cm）；阜新蒙古族自治縣城區(qū)健晟星期天火鍋店的餐盤（直徑15cm）；阜新市清河門區(qū)華興酒店的橢圓盤（長28cm）；本溪市平山區(qū)八小碟餐廳的勺；平山區(qū)敏丁拌飯館的餐勺；本溪市平山區(qū)曼嘉偉美食生活館的長盤；平山區(qū)小豬佩奇店的口碟；平山區(qū)海記原木烤魚店的口碟；丹東新安東閣餐飲有限公司的涼菜盤；丹東食汽時代餐飲服務(wù)有限公司的飯碗；丹東江城阿里郎酒店有限公司的茶杯；丹東邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)大連灣酒店振興海鮮城的水杯；丹東邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)大連灣酒店的湯碗；丹東邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)大連灣酒店的勺；遼陽市白塔區(qū)樂日酒店的小湯碗；白塔區(qū)宇恒麗景美食城的果汁杯，大腸菌群不合格。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》規(guī)定，大腸菌群在消毒餐（飲）具中為不得檢出。
餐飲具檢出大腸菌群的原因：一是餐飲具清洗不徹底；二是消毒餐飲具用消毒液未達(dá)到規(guī)定濃度，或者餐飲具干熱消毒時未達(dá)到規(guī)定溫度，或者是消毒時間未達(dá)到規(guī)定要求。使用大腸菌群超標(biāo)的餐飲具，容易使人腹瀉。
對本次公布的不合格樣品，遼寧省市場監(jiān)督管理局已組織各市市場監(jiān)督管理局依法進(jìn)行了查處。
遼寧省市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2019年第23期）中不合格產(chǎn)品信息
（來源：遼寧省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報道：遼寧省市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2019年第23期）
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日期：2019-06-12
抽檢信息顯示，20批次餐飲具檢出大腸菌群不合格，不合格產(chǎn)品分別為：阜新蒙古族自治縣東梁鎮(zhèn)香自溢驢肉家常菜館的方形餐盤（12×20cm）；阜新蒙古族自治縣東梁鎮(zhèn)香自溢驢肉家常菜館的飯碗（直徑12cm）；阜新蒙古族自治縣東梁鎮(zhèn)香自溢驢肉家常菜館的飯碗（直徑18cm）；阜新蒙古族自治縣城區(qū)健晟星期天火鍋店的餐杯（直徑7cm）；阜新蒙古族自治縣城區(qū)健晟星期天火鍋店的蘸料盤（直徑12cm）；阜新蒙古族自治縣城區(qū)健晟星期天火鍋店的餐盤（直徑15cm）；阜新市清河門區(qū)華興酒店的橢圓盤（長28cm）；本溪市平山區(qū)八小碟餐廳的勺；平山區(qū)敏丁拌飯館的餐勺；本溪市平山區(qū)曼嘉偉美食生活館的長盤；平山區(qū)小豬佩奇店的口碟；平山區(qū)海記原木烤魚店的口碟；丹東新安東閣餐飲有限公司的涼菜盤；丹東食汽時代餐飲服務(wù)有限公司的飯碗；丹東江城阿里郎酒店有限公司的茶杯；丹東邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)大連灣酒店振興海鮮城的水杯；丹東邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)大連灣酒店的湯碗；丹東邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)大連灣酒店的勺；遼陽市白塔區(qū)樂日酒店的小湯碗；白塔區(qū)宇恒麗景美食城的果汁杯，大腸菌群不合格。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》規(guī)定，大腸菌群在消毒餐（飲）具中為不得檢出。
餐飲具檢出大腸菌群的原因：一是餐飲具清洗不徹底；二是消毒餐飲具用消毒液未達(dá)到規(guī)定濃度，或者餐飲具干熱消毒時未達(dá)到規(guī)定溫度，或者是消毒時間未達(dá)到規(guī)定要求。使用大腸菌群超標(biāo)的餐飲具，容易使人腹瀉。
對本次公布的不合格樣品，遼寧省市場監(jiān)督管理局已組織各市市場監(jiān)督管理局依法進(jìn)行了查處。
遼寧省市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2019年第23期）中不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 阜新蒙古族自治縣東梁鎮(zhèn)香自溢驢肉家常菜館 | 阜新蒙古族自治縣東梁鎮(zhèn)吐呼嚕村 | 方形餐盤（12×20cm） | / | / | 2018/8/22 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司 | |
| 2 | / | / | 阜新蒙古族自治縣東梁鎮(zhèn)香自溢驢肉家常菜館 | 阜新蒙古族自治縣東梁鎮(zhèn)吐呼嚕村 | 飯碗（直徑12cm） | / | / | 2018/8/22 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司 | |
| 3 | / | / | 阜新蒙古族自治縣東梁鎮(zhèn)香自溢驢肉家常菜館 | 阜新蒙古族自治縣東梁鎮(zhèn)吐呼嚕村 | 飯碗（直徑18cm） | / | / | 2018/8/22 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司 | |
| 4 | / | / | 阜新蒙古族自治縣城區(qū)健晟星期天火鍋店 | 遼寧省阜新市阜蒙縣大眾路中段（智發(fā)益民二期小區(qū)4#樓12-19） | 餐杯（直徑7cm） | / | / | 2018/8/24 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司 | |
| 5 | / | / | 阜新蒙古族自治縣城區(qū)健晟星期天火鍋店 | 遼寧省阜新市阜蒙縣大眾路中段（智發(fā)益民二期小區(qū)4#樓12-19） | 蘸料盤（直徑12cm） | / | / | 2018/8/24 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司 | |
| 6 | / | / | 阜新蒙古族自治縣城區(qū)健晟星期天火鍋店 | 遼寧省阜新市阜蒙縣大眾路中段（智發(fā)益民二期小區(qū)4#樓12-19） | 餐盤（直徑15cm） | / | / | 2018/8/24 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司 | |
| 7 | / | / | 阜新市清河門區(qū)華興酒店 | 遼寧省阜新市清河門區(qū)交通局北側(cè) | 橢圓盤（長28cm） | / | / | 2018/8/29 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司 | |
| 8 | / | / | 本溪市平山區(qū)八小碟餐廳 | 遼寧省本溪市平山區(qū)新瑪特七層 | 勺 | / | / | 2018/11/21 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司 | |
| 9 | / | / | 平山區(qū)敏丁拌飯館 | 遼寧省本溪市平山區(qū)平山路5號銅鑼灣銀座購物廣場B2F層CB區(qū)006號 | 餐勺 | / | / | 2018/11/21 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司 | |
| 10 | / | / | 本溪市平山區(qū)曼嘉偉美食生活館 | 遼寧省本溪市平山區(qū)解放南路八號（新瑪特七層） | 長盤 | / | / | 2018/11/21 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司 | |
| 11 | / | / | 平山區(qū)小豬佩奇店 | 遼寧省本溪市平山區(qū)平山路5棟銅鑼灣銀座購物廣場B2F層CB區(qū)CB016號 | 口碟 | / | / | 2018/11/21 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司 | |
| 12 | / | / | 平山區(qū)海記原木烤魚店 | 遼寧省本溪市平山區(qū)平山路5號銅鑼灣銀座購物廣場B2F層CB區(qū)CB0B-1號 | 口碟 | / | / | 2018/11/21 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司 | |
| 13 | / | / | 丹東新安東閣餐飲有限公司 | 丹東市錦江街98號 | 涼菜盤 | / | / | 2018/7/31 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司 | |
| 14 | / | / | 丹東食汽時代餐飲服務(wù)有限公司 | 遼寧省丹東市濱江中路132-16號 | 飯碗 | / | / | 2018/7/31 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司 | |
| 15 | / | / | 丹東江城阿里郎酒店有限公司 | 振興區(qū)沿江路改造小區(qū)2號樓102號 | 茶杯 | / | / | 2018/7/31 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司 | |
| 16 | / | / | 丹東邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)大連灣酒店振興海鮮城 | 丹東市振興區(qū)六緯路13號 | 水杯 | / | / | 2018/8/1 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司 | |
| 17 | / | / | 丹東邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)大連灣酒店 | 丹東市沿江開發(fā)區(qū)C區(qū)21號樓101室 | 湯碗 | / | / | 2018/8/1 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司 | |
| 18 | / | / | 丹東邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)大連灣酒店 | 丹東市沿江開發(fā)區(qū)C區(qū)21號樓101室 | 勺 | / | / | 2018/8/1 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司 | |
| 19 | / | / | 遼陽市白塔區(qū)樂日酒店 | 遼陽市白塔區(qū)(原文圣區(qū))文圣路157號20131-01-010 | 小湯碗 | / | / | 2018/8/20 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司 | |
| 20 | / | / | 白塔區(qū)宇恒麗景美食城 | 遼寧省遼陽市白塔區(qū)(原文圣區(qū))中心路39號網(wǎng)點15114-04-001-104.204.304 | 果汁杯 | / | / | 2018/8/20 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司 |
相關(guān)報道：遼寧省市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2019年第23期）
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日期：2019-06-12
