食品資訊一周熱聞（8.25—8.31）

以下是食品伙伴網匯總的食品資訊一周熱聞（8.25—8.31），轉載請注明食品伙伴網。 
 

一、國內熱聞 

1、通知·公告

市場監管總局關于19批次食品不合格情況的通告〔2019年 第30號〕

近期，市場監管總局組織的食品安全監督抽檢（產品抽檢結果可查詢http://sac.nifdc.org.cn/）中，發現蜂產品、食用農產品、保健食品、肉制品、食用油和油脂及其制品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品7大類食品19批次樣品不合格，檢出農獸藥殘留、微生物污染、重金屬污染、食品添加劑超限量使用、質量指標不達標、營養成分不符合產品包裝標簽明示值等問題。（國家市場監督管理總局）
 

國家衛生健康委員會關于印發食品中農藥最大殘留限量標準的公告

根據《中華人民共和國食品安全法》規定，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，現發布《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019，代替GB 2763—2016和GB 2763.1—2018）等3項食品安全國家標準。（國家衛生健康委員會）
 

關于《藥品、醫療器械、保健食品、 特殊醫學用途配方食品廣告審查管理辦法（征求意見稿）》公開征求意見的反饋

《藥品、醫療器械、保健食品、特殊醫學用途配方食品廣告審查管理辦法（征求意見稿）》（以下簡稱《征求意見稿》）于2019年6月6日至6月26日向社會各界廣泛征求意見，在征求意見期間共收到意見建議40條，采納9條。（國家市場監督管理總局）
 

國務院辦公廳關于加快發展流通促進商業消費的意見（國辦發〔2019〕42號）

黨中央、國務院高度重視發展流通擴大消費。近年來，各地區、各部門積極落實中央決策部署，取得良好成效，國內市場保持平穩運行。但受國內外多重因素疊加影響，當前流通消費領域仍面臨一些瓶頸和短板，特別是傳統流通企業創新轉型有待加強，商品和生活服務有效供給不足，消費環境需進一步優化，城鄉消費潛力尚需挖掘。為推動流通創新發展，優化消費環境，促進商業繁榮，激發國內消費潛力，更好滿足人民群眾消費需求，促進國民經濟持續健康發展，經國務院同意，現提出意見。（國務院）
 

2、食品安全·曝光臺 
 

CoCo奶茶店查出霉變水果 涉嫌違規已被責令整改

據介紹，8月20日，淮安市清江浦區市場監管局開展食品安全逢“十”專項執法行動，對一點點奶茶、CoCo都可奶茶、滿記甜品、咖啡人餐廳進行突擊檢查，并通過網絡平臺全程直播。檢查中，執法人員來到位于中央國際新亞廣場的CoCo都可奶茶店，在原料庫中發現了一只嚴重霉變的檸檬和一只腐爛的西柚。同時，執法人員還發現CoCo都可奶茶店存在食品安全管理員缺失、儲物間擺放混亂等問題。（中國消費網）

點評：江蘇省淮安市市場監管局通報稱，已對此前查出霉變水果的CoCo都可奶茶淮安新亞店所屬公司——淮安億鵬餐飲管理有限公司新亞二店分公司進行約談，并下達責令改正通知書。 
 

西貝“無色素”月餅被多個職業打假人盯上！高院再審撤銷“十倍賠償”

2017年9月15日，劉某在北京市豐臺區科豐橋“西貝”店購買了西貝雜糧月餅（六粒裝）10盒，單價268元，總價2680元。月餅外包裝正面標稱“無色素、無香精、無防腐劑”，但背面配料均標注餅皮中有食品添加劑（胭脂樹橙）。標稱生產商名稱為北京超群食品有限公司。店方發放的月餅宣傳單上的宣傳語也標稱“無色素、無香精、無防腐劑”。劉某查詢發現“胭脂樹橙”為色素，所購月餅標簽不符合食品安全國家標準。不久，劉某將北京西貝部落餐飲管理有限公司、西貝科豐橋店告上豐臺區人民法院，依據《食品安全法》主張“退一賠十”。（中國消費者報微信號）

點評：胭脂樹橙作為一種天然色素，允許在食品中添加，西貝公司、西貝科豐橋店向法院提交的檢測報告已經證明涉案食品不存在質量問題，因此不能認為涉案食品屬于《食品安全法》中的不符合食品安全標準的食品。北京市高院再審認為，劉某一天之內在同一家門店購買30盒涉案食品，此后以標識錯誤，涉案食品違反食品安全國家標準為由提起多起訴訟，可見其對涉案食品標簽、標識十分關注，故本案涉案食品標識瑕疵，不會對劉某造成誤導，不應當適用《食品安全法》中關于十倍賠償的規定。
 

為攬顧客鹵味“加料” “黑心店主”獲刑一年

被告人吳某在將樂縣經營一家鹵味店，因鹵味味道不佳而生意蕭條。為吸引顧客，被告人吳某將罌粟殼放入鹵味調料包中用以制作鹵汁，并對外銷售。2018年6月6日，將樂縣市場監督管理局執法人員在該店內檢查時，對該店鹵水進行快速檢測，發現鹵水含罌粟殼成分，并在鹵味調料包中發現五顆罌粟殼。經檢驗，吳某所生產、銷售的產品中蒂巴因的含量均不符合《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》規定的食品安全標準。（中國法院網）

點評：被告人吳某在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為已構成生產、銷售有毒、有害食品罪。吳某歸案后如實供述自己的罪行，可予從輕處罰。依照《中華人民共和國刑法》相關規定，被告人吳某犯生產、銷售有毒、有害食品罪被判處有期徒刑一年，并處罰金人民幣五千元；終身禁止其從事食品生產經營管理工作，擔任食品生產經營企業食品安全管理人員。 
 

蜀粹坊“傍上”張飛牛肉被罰 法院支持市場監管局處罰決定

8月5日，四川省高級法院對成都蜀粹坊食品有限公司不服成都市市場監管局行政處罰糾紛一案作出再審最終判決。至此，由成都市市場監管局查處的成都蜀粹坊食品有限公司擅自使用與張飛牛肉公司產品近似的包裝、裝潢案耗時3年零9個月，歷經行政復議、一審、二審、再審，最終獲得法院支持。（四川省市場監督管理局）

點評：本案受到行政法學界、司法和行政機關以及社會各界的廣泛關注，對執法機關查處擅自使用知名商品的包裝、裝潢等市場混淆案具有很強的借鑒意義和指導價值。本案中，蜀粹坊公司和張飛牛肉公司商品均突出使用了京劇臉譜作為商品包裝、裝潢的構成部分，僅以一般消費者注意力難以觀察到兩個臉譜之間的差別，即使兩個商品使用的名稱不同，但基于臉譜使用的夸張描繪手法以及鮮明的色彩，消費者往往是首先觀察臉譜設計，容易將兩種商品混淆。 
 

官方抽檢不合格，洽洽表示不服！該公司還牽扯多起訴訟

近日，因1批次西瓜子被抽檢二氧化硫殘留量不符合國標，洽洽食品股份有限公司登上監管部門黑榜。29日，洽洽食品回應稱，本次不合格尚存很大爭議。中新經緯客戶端查閱資料發現，除了登上官方黑榜，洽洽食品還涉及數十條法律訴訟信息，曾因健康權糾紛被起訴。（中新經緯）

點評：洽洽食品稱，本次不合格尚存很大爭議，其還在繼續與監管部門、協會繼續溝通，從源頭、標準進行理清，申請對洽洽進行現場查核。 
 

盒馬、薩莉亞又違法了，豐收日采購原料農藥殘留超標

上海市市場監管局近日公開了一批行政處罰信息，盒馬、薩莉亞、豐收日、可的等品牌的門店因為違反《食品安全法》等相關違法行為，赫然在列。上海盒馬網絡科技有限公司靜安第三分公司（芷江西路394號1層、404號地下一層）因為售賣過期食品，今年8月8日被靜安區市場監管局作出沒收違法所得并罰款5萬元的行政處罰決定。（上觀新聞）

點評：根據《食品安全法》，食品生產經營者銷售超過保質期食品，尚不構成犯罪的，由食品藥品監管部門沒收違法所得和違法生產經營的食品，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品，違法生產經營的食品貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下罰款。 
 

雙匯里脊肉檢出禁用獸藥，能否保持行業“王中王”？

在近期發布的上海市市場監督管理局2019年第34期省級食品安全監督抽檢信息中，南昌雙匯食品有限公司生產的1批次里脊肉檢出禁用獸藥氧氟沙星，磺胺類（總量）藥物使用超標。根據資料顯示，南昌雙匯公司曾因生產環境問題被勒令整治，其母公司也曾因食品質量問題被起訴。（中國網）

點評：氧氟沙星和磺胺類物質均屬于廣譜抑菌劑，違規用藥原因可能是養殖戶在養殖過程中為了防治疾病而超量用藥或對用藥控制不嚴所致，但就雙匯食品來講，作為國內具有影響力的肉制品加工企業，在養殖到肉制品原料購入，直至最終加工成成品里脊肉，層層環節均未發現獸藥問題，值得思考。
 

3、國內食品資訊熱聞 

爆款火晶柿子 又一場假貨的盛宴

2019年夏天一部網劇《長安十二時辰》帶火了臨潼特產火晶柿子。而近幾年，每年幾乎都有被熱播劇、綜藝節目帶火的爆款出現。《延禧攻略》里的絨花、《聲入人心》里的紅糖麻花、《舌尖上的中國》里的鐵鍋都在一時間成為爆款，一貨難求。（北京青年報）

點評：面對流量帶來的熱潮，這些傳統制作技藝的生產者心頭掠過的卻是緊張，以及當流量熱浪褪去后的擔憂。
 

針對“雅樂迪配方粉”涉嫌虛假宣傳 深圳、棲霞開展立案調查（反饋）

7月29日，本報讀者來信版刊登報道《假配方粉是怎樣流進市場的？》，反映根據國家標準，“雅樂迪配方粉”實際上是復合型固體飲料，卻在市場營銷中使用誤導性字眼，宣稱其采用特殊配方，具有特殊醫學用途，涉嫌虛假宣傳。報道刊登后，深圳、棲霞兩地市場監管部門快速出擊，開展調查。（人民日報）

點評：棲霞市市場監管局隨即對山東梵和公司進行立案調查，對其存在的產品標簽違法行為作出處罰，并提請煙臺市市場監管局吊銷其生產許可證。目前生產許可證已被吊銷和收繳。深圳市市場監管局已經以涉嫌經營標簽、說明書不符合《食品安全法》規定的食品為由，對湖南他普亞食品有限公司立案調查。施貝健貿易（深圳）有限公司涉嫌為禁止銷售的產品提供保管、倉儲等便利條件，也被立案調查。
 

標簽備案取消了？進口預包裝食品標簽檢驗監管模式變化大

還有一個多月，即從2019 年10月1日開始，海關總署 2019年第70號《關于進出口預包裝食品標簽檢驗監督管理有關事宜的公告》就要正式實施了，進口預包裝食品標簽檢驗監管模式將迎來巨大的變化。（12360海關熱線微信號）

點評：進口商應當盡快轉變觀念，落實主體責任，建立境外出口商、境外生產企業審核制度，重點對進口食品是否合規開展自主審核。從正規渠道進口的預包裝食品，應有符合相關法律法規及國家標準的中文標簽，廣大消費者可以通過向經營者索要《入境貨物檢驗檢疫證明》，來分辨產品真偽。
 

瓶裝水又爆溴酸鹽超標專家建議兩招規避風險

近日，福建省廈門市市場監管局2019年第10期食品安全監督抽檢信息顯示，流通環節有兩批次包裝水樣品不合格，不合格主要原因為溴酸鹽和銅綠超標；同期，陜西省西安市市場監管局也公布了組織抽檢的28批次飲料類食品，不合格樣品3批次，均為包裝飲用水，不合格的主要原因也是溴酸鹽、大腸桿菌、銅綠假單胞菌等指標不符合標準要求。此前，中國民族衛生協會健康飲水專業委員會發布的報告也顯示，歷年來各級監管部門發布的瓶裝水抽檢結果表明，溴酸鹽和銅綠是瓶裝水的兩大安全隱患。（中國質量報）

點評：選水首先要看品牌。一般來說，大品牌的產品安全系數較高。另外，由于人與人的體質是有差別的，對微量元素的需求也不一樣，從補充體內水分的角度考慮，熟水涼白開值得推薦，長期飲用對身體好。
 

加強網絡食品抽檢，新措力保“舌尖安全”

食品安全重如泰山。近日，為進一步規范食品安全抽樣檢驗工作，加強食品安全監督管理，保障公眾身體健康和生命安全，國家市場監管總局對原《食品安全抽樣檢驗管理辦法》進行了修訂。那么，目前我國食品安全抽樣檢驗現狀如何？新《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（以下簡稱新《辦法》）較之前的版本有何不同？近日，科技日報記者走訪了食品安全抽樣檢驗相關機構和業內專家。（科技日報）

點評：新《辦法》一方面從程序上嚴加規范，降低風險；另一方面，也從法律責任上強化職責，明確了檢測機構和檢驗員均要承擔檢測報告的法律責任。新《辦法》著力提高監管的靶向性，根據工作目的和工作方式的不同，將食品安全抽檢工作分為監督抽檢、風險監測和評價性抽檢。首次明確評價性抽檢是指依據法定程序和食品安全標準等規定開展抽樣檢驗，對市場上食品總體安全狀況進行評估的活動，并明確可以參照新《辦法》有關規定組織開展評價性抽檢。
 

食品添加劑標準“帶入原則”3.4.2和本底應用解讀

本次主要解讀GB2760中帶入原則3.4.2。本條是 2014 版GB2760新增條款，針對的是為食品終產品“量身定制”的食品配料中添加在終產品中使用的食品添加劑的做法。另外，食品中因原輔料本身含有或加工工藝如發酵產生某代謝物等，即行業通常所說的“本底”。本底與食品添加劑使用標準并無直接關聯，但人們常因不了解本底概念而僅僅依據測定結果來簡單地進行判定，混淆了“不得使用”和“不得檢出”，尤其在檢出水平較低的情況下可能考慮不周。因此本文也會綜合已有文獻或資料，歸納出業界較為關注、在食品中存在本底的化合物。由于區域、季節、原料、工藝不同等都會影響本底水平，歸納情況僅作為參考。（中國市場監管報網）

點評：食品添加劑使用標準在日常開展工作中，對一些原則的理解偏頗往往是由于不知或對標準認識不到位引起的，因此日常要多看多想多收集。筆者對此方面信息收集的體會如下：要多和同行交流，多查閱文獻（例如，搜索本底關鍵詞），多和行業交流，也可以日常收集一些原輔料來進行摸底調查，還可以多了解一些后處置風險排查中關聯的靶向線索。這樣，關鍵信息就會日積月累，在我們檢驗結果判定、風險原因排查、食品安全信息交流等過程中，就能做到更為客觀和科學的綜合研判。
 

豬肉價格上漲與經貿摩擦無關 供給偏緊才是主因

商務部數據顯示：8月19日至25日，豬肉批發價格為每公斤31.77元，漲幅為8.8%。當前豬肉價格為何上漲？未來價格走勢如何？記者采訪了農業農村部相關負責人和有關專家。（人民日報）

點評：從美國進口的豬肉，對我國豬肉市場供應影響微乎其微。當前豬肉價格上漲與中美經貿摩擦無關。當前豬肉價格上漲，是受國內市場供給偏緊影響。盡管豬肉供需關系趨緊，但由于禽肉、雞蛋、牛奶等畜禽產品產量增加，消費結構調整加快，加之進口豬肉及其制品數量也有所增長，肉類市場供給總體有保障。各地穩定生豬生產，做好各類畜產品供給，多渠道滿足消費需求。通過政策引導和生產扶持，預計明年生豬生產將逐步恢復，生豬價格將逐步回落。
 

廣告之爭落幕 加多寶紅罐官司仍未決

橫在王老吉和加多寶兩大涼茶品牌之間的廣告之爭，終于告一段落。日前，白云山與加多寶分別發布公告稱，最高人民法院判決武漢加多寶飲料有限公司立即停止使用并銷毀印有“全國銷量領先的紅罐涼茶——加多寶”廣告詞的產品包裝，并賠償廣藥集團、王老吉大健康公司100萬元。而對于加多寶“紅罐涼茶改名加多寶”等相關廣告，則判決其不構成虛假宣傳。至此，包括紅罐使用權在內的廣告紛爭落下帷幕。（北京商報）

點評：對于當下的加多寶而言， 雖然廣告之爭暫告一段落，但并不代表加多寶和王老吉的糾紛就此告終，2018年懸在加多寶頭上的與商標糾紛有關的14.4億元賠償案目前還沒有判決結果。如今接二連三的官司賠償已經讓加多寶耗費了大量精力和資金，如何在涼茶市場重新崛起，將是加多寶面臨的最大難題。
 

二、國際熱聞 

1.國際預警 
 

歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2019年第34周）

據歐盟官方網站消息，在2019年第34周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有3例。（食品伙伴網）

點評：提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，注意食品中致病菌的存在及食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證產品的安全性，規避出口風險。 
 

2019年8月美國FDA自動扣留我國食品情況（8月26日更新）

據美國食品藥品管理局（FDA）消息，近日，美國FDA更新進口預警措施（import alert），對我國多家企業產品實施自動扣留。（食品伙伴網）

點評：提醒出口企業，對于出口產品要嚴格按照出口國的要求進行產品出口，不使用美國未批準物質，注意食品中的農藥殘留，保證食品的安全性，規避出口產品被扣留的風險。 
 

不合格！我國出口歐盟辣椒粉等產品被通報

據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，近日，歐盟通報我國出口辣椒粉等產品不合格。（食品伙伴網）

點評：提醒各出口企業，要充分了解進口國對產品的要求，注意食品中致病菌的存在，保證產品的安全性和合規性，規避出口風險。 
 

慎用毒死婢！泰國出口歐盟香菜根被通報

據歐盟食品和飼料快速預警系統（RASFF）消息，2019年8月26日，丹麥通過RASFF通報泰國出口香菜根不合格，因為在產品中存在農藥殘留（毒死婢）。（食品伙伴網）

點評：提醒各出口企業，要及時了解出口國相關法規，保證食品的安全性，規避出口風險。 
 

歐盟通報我國出口竹菜板和食品補充劑不合格

據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2019年8月26日，歐盟通報我國出口竹菜板和食品補充劑不合格。（食品伙伴網）

點評：提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量以及食品中是否存在異物，保證產品的安全性，規避出口風險。 
 

未標注過敏原 我國出口歐盟即食谷物被通報

據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2019年8月29日，荷蘭通過RASFF通報我國出口即食南瓜谷物不合格。（食品伙伴網）

點評：提醒各出口企業，要充分了解進口國對產品的要求，注意產品包裝的合規性，保證產品符合出口要求，規避出口風險。 
 

2.國際食品 

俄羅斯對我國福建某水產公司產品實施強化實驗室檢測

俄羅斯聯邦獸醫和植物檢疫監督局8月27日消息：據該局發布的第ФС-АР-7/3017-7號指令，宣布自2019年8月23日起，對我國某水產公司產品實施強化實驗檢測。（食品伙伴網）

點評：強化實驗檢測的產品名稱為冷凍鯊魚胴體，違規原因為汞超標。 
 

美國環保署：不再貼“草甘膦致癌”警告標簽

美國環保署日前表示，將不再批準聲稱草甘膦會致癌的警告標簽。中科院遺傳與發育研究所生物學研究中心高級工程師姜韜在接受科技日報記者采訪時表示：“隨著草甘膦研究的深入和廣泛，證據越來越強化草甘膦對人類不致癌的科學結論。”（科技日報）

點評：根據美國法律對農藥管理的規定，美國環保署的這個決定有效期是15年。15年后可以根據新的科學證據進行調整或不調整。美國環保署的這個決定對草甘膦的正常使用無疑是正面的。目前，除了法國、瑞典等極少數國家受到國際癌癥研究機構有缺陷結論的影響，以我國為主要供應商的國際草甘膦產業一直基本是正常的。 
 

韓媒：牛奶巧克力等19種日本產加工品被檢測出含有放射性物質

據韓國國際廣播電臺（KBS）報道，韓國食品醫藥品安全處29日提交的一份資料顯示，自2014年至2019年6月，從日本進口的、總重16.8噸的19種加工食品中檢測出放射性物質。報道稱，這些食品包括干魚、牛奶巧克力、爽身粉、茶包、花生、堅果加工產品、烘焙咖啡、鋅、固體茶和水產加工品等。（中國新聞網）

點評：韓國國會保健福祉委員會正未來黨議員張貞淑表示，在加工食品中檢測出放射性物質，韓國民眾的食品安全面臨嚴重挑戰，至少應讓國民知道哪些是福島地區的產品，應研擬讓國民感到安心的有關對策。 
 

越南中越邊境查獲上千只走私公雞

越南涼山省市場監管局透露，8月25日，該部門的檢察人員對可疑車輛進行安全檢查，并發現大量從中國走私到越南的公雞。（食品伙伴網）

點評：所有違法貨物都沒有檢疫證書或合法進口發票。這批走私貨物已被銷毀，針對貨主上述違反行為，相關部門將給予相應的罰款。 
 

三、食品科技 

富硒豬肉或將問世

富硒食品日漸走紅，現在，消費者將有可能買到富硒豬肉了。這有賴于中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所優質功能畜產品創新團隊的最新科研成果。該團隊首次開發了豬肉中硒形態分析新方法，建立了豬肉富硒技術，發現優質硒源“硒代蛋氨酸”在豬肉中富集效率較高，對于改善我國居民膳食硒營養水平具有重要意義。相關研究結果近日在線發表于《食品化學》。（科學網）
 

找到了！這個基因讓水稻“多快好省”

中國科學院遺傳與發育生物學研究所與四川農業大學等單位合作，找到了水稻中的一個關鍵基因，它兼顧早熟和高產兩方面優勢，具有資源高效利用的顯著特征。相關論文8月27日在《美國科學院院刊》（PNAS）上在線發表。（科學網）
 

莫怕！世衛組織稱飲用水中含微塑料似無健康風險

外媒稱，微塑料或許存在于海洋、河流和冰層中，但沒有多少證據顯示，飲用水中的微塑料會給人們的健康帶來風險。據美國有線電視新聞網網站8月22日報道稱，世界衛生組織在其首份有關自來水和瓶裝水中的塑料對人體健康威脅的評估報告中說，微塑料“以目前水平似乎不會帶來健康風險”。但這個重要發現也伴隨著一個重要的警告。該評估報告說，由于現有信息有限，需要對微塑料及其如何影響人類健康進行更多研究。（參考消息網）
 

多吃植物性食物有助改善心臟健康

一項發表在《美國心臟協會》雜志上的新研究顯示，大多數以植物為基礎的食物和較少的動物性食物，可能與更好的心臟健康和降低心臟病發作、中風或其他心血管疾病的死亡風險有關聯。（北京青年報）