據美國食品安全網站報道，近日美國爆發與食用碎火雞肉產品相關的耐藥沙門氏菌疫情，疫情已造成1人死亡77人感染，目前美國疾控中心、各州衛生官員、美國農業部食品安全檢查局正聯合對此次疫情進行調查。
為應對患病人數不斷攀升的狀況，美國農業部食品安全檢查局于發布了全國公共衛生警報，告誡民眾對待火雞產品應謹慎并在食用時需對其充分蒸煮。然而美國農業部在警報中并未提及任何一家生產企業或者發布產品召回通報。
美國疾控中心表示，此次疫情菌株為海德爾堡沙門氏菌，它可以抵抗多種抗生素，菌株的耐藥性可以增加病人住院的風險，還可以使得藥物治療失效。
原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/08/cdc-investigates-26-state-salmonella-outbreak-tied-to-turkey/>
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日期：2011-08-03
