元宵節(jié)是中國農(nóng)歷春節(jié)后第一個重要節(jié)日，元宵（湯圓）一直是元宵節(jié)期間主要的消費(fèi)食品之一。面對市場上琳瑯滿目的元宵（湯圓）產(chǎn)品，消費(fèi)者該如何選購呢？貴州省市場監(jiān)管局提示如下：
一、購買渠道要注意
消費(fèi)者宜在超市等正規(guī)食品銷售場所購買元宵（湯圓），需仔細(xì)查看包裝是否完整、密封，應(yīng)選擇包裝袋內(nèi)冰渣不多，色澤均勻、鮮亮，沒有明顯粘連，形態(tài)完整，沒有裂口、明顯裂紋或脫粉現(xiàn)象的產(chǎn)品。
二、認(rèn)真閱讀食品標(biāo)簽信息
重要的食品標(biāo)簽信息應(yīng)該包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號，及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容；消費(fèi)者切忌不要購買或食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩蓋、補(bǔ)印或篡改標(biāo)示的元宵（湯圓）。
三、了解配料順序，掌握致敏信息
按照有關(guān)國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，加入量超過2%的配料，應(yīng)按制造或加工食品時加入量從高到低依次排列。因此，消費(fèi)者在選購元宵（湯圓）時，可以先查看配料表，了解產(chǎn)品的配料使用情況，再決定購買哪種產(chǎn)品。
如果消費(fèi)者屬于過敏性體質(zhì)或者有過食物過敏史，還應(yīng)該注意元宵（湯圓）配料表或者配料表鄰近位置是否有相關(guān)過敏原信息提示（如明示產(chǎn)品含有花生、小麥成分，此生產(chǎn)線含有堅(jiān)果成分的食品等提示語）。
四、重點(diǎn)查看產(chǎn)品標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
消費(fèi)者選購元宵（湯圓）時，應(yīng)購買處于保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品；同時留意產(chǎn)品包裝袋上明示的貯存條件，并按照要求貯存（如速凍元宵（湯圓）一般要求在-18℃條件下儲存）。
五、特殊人群需注意
一般來說，元宵（湯圓）中糖分和油脂的含量相對較高，不易消化，一次食用過多，可能會引起胃部不適，因此消化系統(tǒng)相對較弱的老年人和兒童更要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用；另外，食用元宵（湯圓）前可先吃些蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物，有利于降低餐后的血糖反應(yīng)。
日期：2020-02-08
一、購買渠道要注意
消費(fèi)者宜在超市等正規(guī)食品銷售場所購買元宵（湯圓），需仔細(xì)查看包裝是否完整、密封，應(yīng)選擇包裝袋內(nèi)冰渣不多，色澤均勻、鮮亮，沒有明顯粘連，形態(tài)完整，沒有裂口、明顯裂紋或脫粉現(xiàn)象的產(chǎn)品。
二、認(rèn)真閱讀食品標(biāo)簽信息
重要的食品標(biāo)簽信息應(yīng)該包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號，及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容；消費(fèi)者切忌不要購買或食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩蓋、補(bǔ)印或篡改標(biāo)示的元宵（湯圓）。
三、了解配料順序，掌握致敏信息
按照有關(guān)國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，加入量超過2%的配料，應(yīng)按制造或加工食品時加入量從高到低依次排列。因此，消費(fèi)者在選購元宵（湯圓）時，可以先查看配料表，了解產(chǎn)品的配料使用情況，再決定購買哪種產(chǎn)品。
如果消費(fèi)者屬于過敏性體質(zhì)或者有過食物過敏史，還應(yīng)該注意元宵（湯圓）配料表或者配料表鄰近位置是否有相關(guān)過敏原信息提示（如明示產(chǎn)品含有花生、小麥成分，此生產(chǎn)線含有堅(jiān)果成分的食品等提示語）。
四、重點(diǎn)查看產(chǎn)品標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
消費(fèi)者選購元宵（湯圓）時，應(yīng)購買處于保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品；同時留意產(chǎn)品包裝袋上明示的貯存條件，并按照要求貯存（如速凍元宵（湯圓）一般要求在-18℃條件下儲存）。
五、特殊人群需注意
一般來說，元宵（湯圓）中糖分和油脂的含量相對較高，不易消化，一次食用過多，可能會引起胃部不適，因此消化系統(tǒng)相對較弱的老年人和兒童更要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用；另外，食用元宵（湯圓）前可先吃些蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物，有利于降低餐后的血糖反應(yīng)。
日期：2020-02-08
