上海市市場監督管理局2020年第11期省級食品安全監督抽檢信息
根據《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》等規定，現將我局開展本市食品安全監督抽檢相關信息公布如下：
本次監督抽檢信息涉及7大類食品，包括：糧食加工品，方便食品，薯類和膨化食品，茶葉及相關制品，食糖，保健食品，食用農產品等。抽檢樣品共計612批次，其中合格610批次、不合格2批次。
不合格樣品為：
1.由味島食品（上海）工業有限公司生產、味島食品（上海）工業有限公司銷售的方便食品-海苔油豆腐湯（不合格項目：菌落總數）。
2.由江西益佰年藥業股份有限公司生產、上海寶島元申堂大藥房有限公司銷售的鈺鑫牌葡萄糖酸鋅口服液（不合格項目：鉛）。
對上述抽檢中發現的不合格產品，我局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。
科普
菌落總數
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。
鉛（以Pb計）
鉛是一種在自然界廣泛分布且有重要工業用途的環境重金屬污染物，空氣、家居環境、飲用水和食品均不同程度地含有一定量的鉛。鉛在人體內有蓄積性，鉛的長期低濃度暴露可影響、心血管和中樞神經等系統發育。胎兒和嬰幼兒對鉛敏感，鉛對兒童智力的影響受到廣泛關注。對于鉛超標食品，從健康角度來講，如果沒有長期食用，一般不會對消費者造成明顯的健康損害。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發現附件所列的不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。
保健食品監督抽檢信息（合格）.xlsx
薯類和膨化食品監督抽檢信息（合格）.xlsx
食用農產品監督抽檢信息（合格）.xlsx
食糖監督抽檢信息（合格）.xlsx
糧食加工品監督抽檢信息（合格）.xls
方便食品監督抽檢信息（合格）.xlsx
茶葉及相關制品監督抽檢信息（合格）.xlsx
日期：2020-03-26
根據《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》等規定，現將我局開展本市食品安全監督抽檢相關信息公布如下：
本次監督抽檢信息涉及7大類食品，包括：糧食加工品，方便食品，薯類和膨化食品，茶葉及相關制品，食糖，保健食品，食用農產品等。抽檢樣品共計612批次，其中合格610批次、不合格2批次。
不合格樣品為：
1.由味島食品（上海）工業有限公司生產、味島食品（上海）工業有限公司銷售的方便食品-海苔油豆腐湯（不合格項目：菌落總數）。
2.由江西益佰年藥業股份有限公司生產、上海寶島元申堂大藥房有限公司銷售的鈺鑫牌葡萄糖酸鋅口服液（不合格項目：鉛）。
對上述抽檢中發現的不合格產品，我局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。
科普
菌落總數
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。
鉛（以Pb計）
鉛是一種在自然界廣泛分布且有重要工業用途的環境重金屬污染物，空氣、家居環境、飲用水和食品均不同程度地含有一定量的鉛。鉛在人體內有蓄積性，鉛的長期低濃度暴露可影響、心血管和中樞神經等系統發育。胎兒和嬰幼兒對鉛敏感，鉛對兒童智力的影響受到廣泛關注。對于鉛超標食品，從健康角度來講，如果沒有長期食用，一般不會對消費者造成明顯的健康損害。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發現附件所列的不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。
保健食品監督抽檢信息（合格）.xlsx
薯類和膨化食品監督抽檢信息（合格）.xlsx
食用農產品監督抽檢信息（合格）.xlsx
食糖監督抽檢信息（合格）.xlsx
糧食加工品監督抽檢信息（合格）.xls
方便食品監督抽檢信息（合格）.xlsx
茶葉及相關制品監督抽檢信息（合格）.xlsx
日期：2020-03-26
