營養(yǎng)標(biāo)簽新規(guī)正式發(fā)布 核心營養(yǎng)素和能量將強制標(biāo)注

    衛(wèi)生部于2011年11月2日正式發(fā)布《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2011，以下簡稱《通則》），并于2013年1月1日實施。

    《通則》要求，預(yù)包裝食品的能量和核心營養(yǎng)素（包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉）的含量值及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比為營養(yǎng)標(biāo)簽所強制標(biāo)示的內(nèi)容。另外，以下3類情況也需強制標(biāo)識相應(yīng)內(nèi)容：
 
    a. 對除能量和核心營養(yǎng)素外的其他營養(yǎng)成分進行營養(yǎng)聲稱或營養(yǎng)成分功能聲稱時，需標(biāo)識該營養(yǎng)成分的含量及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。
    b. 使用了營養(yǎng)強化劑的預(yù)包裝食品，需標(biāo)識該營養(yǎng)成分的含量及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。
    c. 食品配料含有或生產(chǎn)過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時，在營養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示出反式脂肪（酸）的含量。

    本《通則》適用于除保健食品及預(yù)包裝特殊膳食用食品之外的預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)識，另外，下列預(yù)包裝食品也豁免強制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽：

    ——生鮮食品，如包裝的生肉、生魚、生蔬菜和水果、禽蛋等；
    ——乙醇含量≥0.5%的飲料酒類；
    ——包裝總表面積≤100cm2 或最大表面面積≤20cm2 的食品；
    ——現(xiàn)制現(xiàn)售的食品；
    ——包裝的飲用水；
    ——每日食用量≤10 g 或10 mL 的預(yù)包裝食品；
    ——其他法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定可以不標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品。

    豁免強制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品，如果在其包裝上出現(xiàn)任何營養(yǎng)信息時，應(yīng)按照本《通則》執(zhí)行。

    相關(guān)公告：

    衛(wèi)生部關(guān)于發(fā)布《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》的公告



日期：2011-11-03