為保證冷藏冷凍食品安全，加強對冷藏冷凍食品在貯存過程中的管理，從7月起至10月，徐州市市場監管部門在全市范圍內開展冷藏冷凍食品質量安全專項整治行動。整治范圍包括全市非食品經營者冷庫、食品經營者自建（自備）冷庫。
各縣（市）區市場監管部門將根據冷藏冷凍經營備案信息和日常監督檢查信息，明確冷藏冷凍食品安全監督管理的重點、方式和頻次，實施動態管理，記錄、匯總、分析冷藏冷凍食品銷售安全信息，重點檢查冷藏冷凍食品經營者的主體資質，是否依法取得營業執照及食品經營許可證，冷凍肉制品進銷臺賬是否規范；是否落實索證索票制度；查驗是否留存肉類檢驗檢疫合格證明等文件，并公示冷藏冷凍食品管理的相關信息；進口的冷藏冷凍食品是否符合我國法律、行政法規的規定和食品安全國家標準的要求。
對發現違法違規行為的，依法嚴肅查處，同時追查冷藏冷凍食品來源和流向，涉及種植養殖、進出口、運輸環節的，及時將違法違規情況通報農業農村、海關、交通運輸等相關部門。涉嫌犯罪的，按規定將線索移交公安機關。
日期：2020-07-22
各縣（市）區市場監管部門將根據冷藏冷凍經營備案信息和日常監督檢查信息，明確冷藏冷凍食品安全監督管理的重點、方式和頻次，實施動態管理，記錄、匯總、分析冷藏冷凍食品銷售安全信息，重點檢查冷藏冷凍食品經營者的主體資質，是否依法取得營業執照及食品經營許可證，冷凍肉制品進銷臺賬是否規范；是否落實索證索票制度；查驗是否留存肉類檢驗檢疫合格證明等文件，并公示冷藏冷凍食品管理的相關信息；進口的冷藏冷凍食品是否符合我國法律、行政法規的規定和食品安全國家標準的要求。
對發現違法違規行為的，依法嚴肅查處，同時追查冷藏冷凍食品來源和流向，涉及種植養殖、進出口、運輸環節的，及時將違法違規情況通報農業農村、海關、交通運輸等相關部門。涉嫌犯罪的，按規定將線索移交公安機關。
日期：2020-07-22
