一、富農(nóng)熱反應(yīng)雞粉的說明： 采用了高品質(zhì)的富農(nóng)原味純雞肉粉與食用雞油，配以其它輔料，通過濃厚味美拉德反應(yīng)、脂質(zhì)增香、真空干燥等工藝制成，具有天然、醇厚的雞肉香味，回味悠長，狀態(tài)均一。二、富農(nóng)熱反應(yīng)雞粉的特點： 1、通過濃厚味美拉德反應(yīng)，脂質(zhì)增香等工藝使雞肉香味更濃郁。2、雞肉的香味天然、醇厚、持久、香氣愉悅引人。3、不添加任何雞肉香精作為雞肉香味的基料。4、一種天然調(diào)味料，富含更多雞肉原質(zhì)精華、營養(yǎng)。5、采取了科學的生產(chǎn)過程，限度的保持了雞的原汁原味原香原色。6、是一種目前上廣泛使用的高品質(zhì)低成本的生物食品配料。三、富農(nóng)熱反應(yīng)雞粉的品質(zhì)保證：1、采用了高品質(zhì)的富農(nóng)原味純雞肉粉與食用雞油作為核心基料。2、每一批進廠的原輔料均經(jīng)過嚴格的質(zhì)量檢驗，限度的保證原輔料的質(zhì)量安全。3、生產(chǎn)過程采取了機械化操作，更能很好的保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全。4、每一批產(chǎn)品均經(jīng)過3道嚴格的質(zhì)量檢驗合格后方可放行，的保證出廠產(chǎn)品的安全。
| 項目 | 標準 |
| 感官指標 | 色 澤 | 淺黃色至黃色，色澤均勻 |
| 組織狀態(tài) | 疏松粉末狀 |
| 滋味、氣味 | 具有濃郁的雞肉香味，咸味適中，口感和順，無異味 |
| 理化指標 | 水分/(g/100g) | ≤5 |
| 脂肪/(g/100g) | ≥6.0 |
| 總氮/(g/100g) | ≥4.8 |
| 氯化物（以NaCl計）/(g/100g) | ≤15.0 |
| 微生物指標 | 菌落總數(shù)/（cfu/g） | ＜15000 |
| 大腸菌群/（MPN/100g） | ≤90 |
| 酵母菌與霉菌/（cfu/g） | ≤50 |
| 致病菌 | 不得檢出 |
其它標準：符合Q/XFN 0003S-2011
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