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公司基本資料信息
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濃香型牛肉粉
營 造 以 技 術 為 先 導 的 服 務 品 牌
富農濃香型牛肉粉的說明
本品以優質的牛肉為原料，通過水相抽提，濃厚味美拉德反應、脂質增香
等工藝而制成的濃香型牛肉粉，具有天然、醇厚的牛肉香味，回味悠久。
濃香型牛肉粉的特點
本產品是一種新型的肉味濃縮料，是以上等牛肉為原料，經水相抽提、美
拉德反應后真空脫水干燥而成；具有高濃度牛肉香味，略帶烤香味，口感純正
自然、香氣濃郁，并且具有耐高溫、留香持久的特性。
富農濃香型牛肉粉的品質保證
u 采用的優質牛肉均來自國內養殖屠宰一體化的大型供應商，質量（特別是
農獸藥、抗生素等）能得到完全的保證。
u 每一批進廠的原料均經過5道嚴格的質量檢驗，限度的保證原料的質
量安全。
u 機械化的生產過程，能更好的保證產品的質量安全。
u 每一批產品均經過3道嚴格的質量檢驗合格后方可放行，的保證出廠
產品的安全。
產品工藝：濃香型牛肉粉是采用優質的牛肉通過水相抽提，濃厚味美拉德反應、脂質增香、真空脫水干燥等工藝精制而成。
適用范圍：方便面調料，膨化食品、餅干、營養調理食品和肉類加工品等。
建議添加量：按成品量的1-5%添加。
產品標準：
| 項目 | 標準 | |
| 感官指標 | 色澤 | 棕黃色 |
| 組織狀態 | 疏松粉末狀 | |
| 滋味、氣味 | 具有牛肉汁的鮮甜味與濃厚的牛肉味 | |
| 理化指標 | 水分（g/100g） | ≤5 |
| 總氮（g/100g） | ≥4.8 | |
| 微生物指標 | 菌落總數（cfu/g） | ≤1.5×104 |
| 大腸菌群（MPN/100g） | ≤90 | |
| 致病菌 | 不 得 檢 出 | |
包裝規格：20公斤/箱；內包裝為食品級聚乙烯（PE）薄膜袋，外包裝為瓦楞紙箱。
貯存條件：密封包裝貯存于陰涼干燥處，避免陽光直接照
射（注意：開封后應盡快用完，一次未用完應
密封包裝好）。
保質期： 12個月
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