產(chǎn)品描述XBK—B300是深圳市綠微康生物工程有限公司經(jīng)過精心的客戶應用試驗，在原有木聚糖酶XBK—B100的基礎上推出的新品。本產(chǎn)品酶活高，穩(wěn)定性好，使用量小，更加顯著；有效提高各種面粉品質(zhì)。特點1、 增強面團彈性、醒發(fā)后的面團體積增大，延伸性更強，改善面團操作性能及穩(wěn)定性；2、 增大面包的體積，面包組織細膩、氣孔均勻且口感良好，優(yōu)化了的面筋網(wǎng)絡，有效的減緩面包皮水分的揮發(fā)；3、 使面條口感爽滑、筋度、彈性好，柔軟，耐拉；4、 提高面制品柔軟性 延緩面包的老化 延長其貨價期。用量 饅頭、面條粉添加量3－5ppm，面包粉10-20ppm （1－2克/100公斤面粉），具體用量可隨面粉品質(zhì)和加工工藝的不同調(diào)節(jié)。在面粉改良劑中用量為0.3%左右。包裝與貯存l 本產(chǎn)品包裝：可根據(jù)用戶要求進行包裝小包裝：鋁箔袋包裝，1000g/包大包裝：25kg/30kg每桶l(fā) 本產(chǎn)品在運輸、貯存過程中應避光、低溫、干燥、通風。本產(chǎn)品原封裝在陰涼、干燥環(huán)境下保質(zhì)期為25℃以下為18個月http://www.leveking.com/cn/product-detail-213.html
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