產品介紹20-50g/100kg面粉，適用于饅頭粉改良及高品質的普通面粉的改良。用戶可根據面粉質量、產品用途和加工工藝情況調節用量，并做小樣試驗，優選配比，再投入到生產中。產品特點通過產品各種成分的協同作用，可增強面團筋力、彈性和韌性，并同時提高面團的延展性，使面團更具操作性和穩定性。能增加面團過度發酵時的穩定性，使面團烘焙膨脹性增加，面包冠狀明顯，體積比容增大。具有增白作用，明顯改善饅頭制品的表皮光澤及細膩程度。能夠改善饅頭制品內部組織結構，提高白度，絲狀明顯，口感細膩綿軟。注意事項包裝與貯存包裝規格小包裝：鋁箔袋包裝，1000g/包大包裝：25kg/30kg每桶（附：可根據用戶要求進行包裝）貯存建議在運輸、貯存過程中應避光、低溫、干燥、通風。本產品原封裝在陰涼、干燥環境下保質期為25℃以下為18個月。
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