《食品安全國家標準包裝飲用水》(GB 19298-2014)中有相關規定,明確規定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出,并且要求出廠前對每批次成品進行銅綠假單胞菌檢測。如果檢出,則為不合格產品,應該召回和停止銷售。至于飲用了不合格產品是否會損害健康,取決于產品的銅綠假單胞菌含量和不合格產品的飲用量。
銅綠假單胞菌超標的危害
銅綠假單胞菌含量不高,飲用量也不多,對于健康者來講,通常不會出現什么不良反應,因為人類的免疫系統可以有效地抵抗該細菌的感染。
然而,當人體的免疫系統并不健全或是出現免疫缺陷時(比如剛出生不久的嬰兒或是受到大面積燒傷的病人),則極易受到銅綠假單胞菌的感染。受感染的病人通常會出現發熱、黃疸、脾大、傷口潰爛,并產生肺炎、泌尿系感染、腦膜炎、敗血癥等繼發性疾病。
銅綠假單胞菌污染不可忽視
2011年6月,安徽池州一中因桶裝水銅綠假單胞菌污染導致多名學生出現嘔吐、、頭暈癥狀;2012年5月,江西南昌某高校因桶裝水污染致70多名學生出現。
2014年2月20日,浙江省嘉興市海寧、海鹽的多所學校、幼兒園500多名學生出現惡心、嘔吐、、發燒等不適癥狀。后經查實,這是桶裝水污染所致的銅綠假單胞菌疫情。
2017年國家食品藥品監督管理總局在轉移地方監督抽查任務中涉及濟南8批次產品不合格,其中5批次為飲用水銅綠假單胞菌超標。
銅綠假單胞菌傳染途徑
銅綠假單胞菌進入到我們日常飲用的瓶裝或桶裝水中,主要有四種途徑:水源受到污染;生產過程中衛生控制不嚴格;從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸;包裝材料未進行徹底清洗消毒。
如何殺滅水體中的銅綠假單胞菌?
潤聯旗下的諾福(novuswater)是國內接觸和研究該問題的企業之一,在實地調研了山東,湖南,浙江,云南四地的四家代表性企業后,諾福針對該營生長特點,港伏期,破壞性,耐藥性進行了系統的分析,并進一步從水源,水質特點分析作為輔助性參考依據,提出了完整的銅綠假單胞菌解決方案,能夠保證桶裝水企業不再受該問題的困擾。
潤聯認為,飲用水消毒液并非殺菌效果強就可以,還需要從以下幾方面去考慮:
1、 不易產生耐藥性。不同于二氧化氯和抗生素類產品,諾福的殺菌原理,不會產生抗藥性,因此在企業生產中,使用諾福是不會出現使用量遞增的情況。這一點相較于傳統殺菌產品使用一段時間后無效或者效果不穩定,諾福有明顯的優勢。
2、 安全無害,不會造成二次污染。潤聯旗下的諾福是真正意義上的環保殺菌產品,在作用后,僅分解為水和氧氣,不會對產品產生任何有害殘留,而且諾福消毒液也不會改變產品的PH值、味道、顏色,因此不需要添加其他輔助類產品。
3、 資質是否齊全,是否有備案。諾福擁有水體消毒劑檢測報告,歐盟食品安全認證,歐盟生態殺菌認證,多個試驗室檢測報告,是目前擁有資質全,權威的消毒產品。