在速凍肉制品工廠的生產環節中，水箱水質安全至關重要，一旦受到生物膜污染，菌落總數超標，會直接影響產品質量。不少工廠采用臭氧消毒，卻出現了一個奇怪的現象：明明調高了臭氧濃度，水質檢測時菌落總數卻不降反升，這究竟是怎么回事呢？
其實，這和生物膜的特性以及臭氧的作用機制密切相關。生物膜是微生物聚集形成的 “保護層”，其外層的 extracellular 聚合物（EPS）像一道堅固的屏障，臭氧很難穿透這層屏障到達生物膜內部。當臭氧濃度升高時，它可能只是破壞了生物膜的表面結構，導致膜內大量活菌被釋放到水中。而此時，臭氧已經在與生物膜表面物質的反應中被消耗了不少，無法有效殺滅這些游離出來的細菌，進而造成檢測時菌落總數上升。
同時，臭氧在水體處理中還存在不少局限性。它容易被水中的物、鈣鎂離子等雜質消耗，在速凍肉制品工廠的水箱中，可能存在肉汁殘留、油脂等物，會大大降低臭氧的有效殺菌濃度。而且，水箱的管道接口、閥門等死角處，臭氧很難均勻擴散，這些地方的生物膜無法被徹底處理，成為細菌滋生的溫床。
面對生物膜被破壞后釋放活菌，而臭氧未有效殺滅的難題，諾福管道消毒為肉制品工廠帶來了有效的水體消毒方案，在清除水箱生物膜污染方面展現出顯著優勢
諾福消毒具備食品級安全特性，經過嚴格認證，可直接用于與食品生產相關的水體消毒，不會對產品造成二次污染，保障生產環境的安全
它不僅能高效殺菌，還能實現抑菌效果。諾福能夠穿透生物膜的 EPS 層，深入內部殺滅微生物，從根源上清除生物膜。而且在消毒后，能在水箱內壁形成一層保護膜，抑制生物膜的再次形成，長期維持水質穩定，達到生產用水標準。
諾福對銅綠假單胞菌的殺滅率可達 99.99%。銅綠假單胞菌是一種常見的致病菌，對水質污染嚴重，長期積累形成高抗性生物膜；銅綠的去除不單純依靠殺菌能力更需要有長久的持續滅菌能力，諾福的這一特性為水箱水質安全提供了有力保障
安全環保：使用后無需再用清洗進行沖洗或者簡單清洗即可，節約成本及工藝時間。諾福無色、無味、無毒，對人體和環境無害，使用后完全分解為氧氣和水。
對不銹鋼、塑膠等水處理設備材料兼容性良好，基本無腐蝕，有效保障生產設備的良好運行和壽命周期
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