在分揀包裝車間中，常見的霉菌污染菌種包括曲霉菌、青霉菌和毛霉菌等。這些霉菌在適宜的環境下會迅速繁殖，產生大量的毒素，對人體健康造成嚴重威脅。
霉菌污染超標的凍干水果，不僅會導致產品變質、腐爛，影響口感和品質，還可能引發食物中毒事件，給消費者的健康帶來極大風險。此外，霉菌的存在還會影響凍干水果的保質期，增加企業的經濟損失。
在分揀包裝車間進行徹底的消毒滅菌，可以有效預防霉菌的二次污染，確保凍干水果的質量和安全。這不僅保障了消費者的健康，還提升了企業的市場競爭力，增強了消費者對產品的信任度。
和國內關于凍干水果的微生物限量標準：上，歐盟、美國等對凍干水果中的霉菌含量有嚴格的限量標準，如歐盟規定霉菌總數不得超過100 CFU/g。國內標準同樣嚴格，GB 2762-2018《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》對霉菌的限量也有明確規定。
為了有效預防霉菌的二次污染，凍干水果加工廠商可以采用多種消毒方法。例如，使用潤聯諾福食品級殺菌抑菌劑對分揀包裝車間進行消毒，能夠有效殺滅霉菌。此外，定期對車間進行清潔和維護，也能減少霉菌的殘留。
潤聯諾福食品級殺菌抑菌劑的優勢：潤聯諾福食品級殺菌抑菌劑具有高效廣譜的殺菌能力，能夠殺滅包括霉菌在內的多種微生物。其優勢在于無色無味，不會改變水果的口感和顏色，且對人體無毒無害，符合食品級安全標準。
相較于其他化學消毒劑：與傳統的含氯消毒劑相比，潤聯諾福食品級殺菌抑菌劑不會產生有害的殘留物，避免了對環境和人體的二次污染。同時，其殺菌效果更加持久，能夠有效抑制霉菌的再生。
歐菲姆設備的優勢：歐菲姆設備采用智能化的空間環境微生物去除技術，能夠實現無死角的消毒。其5微米的霧化顆粒可以深入到車間的每一個角落，確保消毒效果的徹底性。
潤聯諾福食品級殺菌抑菌劑與歐菲姆設備的結合使用，能夠發揮1+1>2的效果。智能化的設備確保了消毒劑的均勻分布，提高了殺菌效率，同時減少了消毒劑的用量，降低了企業的生產成本。
如果您在分揀包裝車間消毒環節遇到霉菌二次污染的問題，
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