各設(shè)區(qū)市衛(wèi)生局，平潭綜合實驗區(qū)管委會社會事業(yè)局，省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所：
為切實保護(hù)消費者飲食安全，防止不符合衛(wèi)生要求的食品包裝袋和一次性塑料餐盒流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，我廳決定在全省范圍組織開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品包裝袋和一次性餐盒使用情況監(jiān)督檢查工作。現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、開展全面自查。各級衛(wèi)生行政部門在日常監(jiān)督檢查中要督促轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位開展自查自糾，嚴(yán)格按照《食品安全法》及有關(guān)規(guī)定，落實食品相關(guān)產(chǎn)品的索證索票和進(jìn)貨查驗制度，嚴(yán)禁采購和使用沒有合法來源、無合格檢驗報告的食品包裝袋和一次性餐盒，并對倉庫內(nèi)貯存的食品包裝袋和一次性餐盒進(jìn)行全面清查，及時清理不符合要求的產(chǎn)品。同時，要求餐飲服務(wù)單位不得使用非食品用包裝袋直接盛放入口食品。
二、強化監(jiān)督檢查。各級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要結(jié)合日常監(jiān)督檢查，對轄區(qū)內(nèi)使用食品包裝袋和一次性餐盒的餐飲服務(wù)單位，特別是小吃店等使用量大的重點餐飲單位開展監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位采購、使用不符合衛(wèi)生要求的食品包裝袋和一次性餐盒，或使用非食品用包裝材料直接盛放入口食品的，應(yīng)責(zé)令餐飲服務(wù)單位立即停止使用并銷毀。發(fā)現(xiàn)有違反《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)規(guī)定的，依法進(jìn)行查處。
三、做好信息通報。各級衛(wèi)生行政部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)不合格食品包裝袋和一次性餐盒的，要及時將問題產(chǎn)品來源等情況通報相關(guān)監(jiān)管部門，協(xié)助做好追溯和查處工作。涉嫌違法犯罪的，要立即移交公安部門。
四、加強宣傳引導(dǎo)。各級衛(wèi)生行政部門要利用各種形式和信息渠道，開展食品安全知識宣傳，有針對性地宣傳不合格食品包裝袋和一次性餐盒的危害，幫助從業(yè)人員及消費者樹立正確的餐飲衛(wèi)生觀念，拒絕使用不合格的一次性餐盒和食品包裝袋或用非食品用包裝袋直接盛放入口食品。依據(jù)《福建省食品安全有獎舉報實施方案》和《福建省衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法舉報處理工作規(guī)定（試行）》，發(fā)動群眾舉報食品安全違法行為，并根據(jù)群眾舉報線索及時追蹤調(diào)查，依法查處。
請各設(shè)區(qū)市衛(wèi)生局和平潭縣衛(wèi)生局于2013年8月15日前將監(jiān)督檢查結(jié)果及工作情況匯總表報省衛(wèi)生廳法監(jiān)處。
