各市、州、直管市、林區食安辦，省食品安全領導小組有關成員單位：
目前，全國公安機關正在開展“打擊食品犯罪、保衛餐桌安全”專項行動，這將有力推動食品安全綜合整治工作，有效遏制食品違法犯罪活動，切實保障人民群眾餐桌安全。民以食為天，食以安為先，整治食品安全問題必須綜合治理，實行聯防、聯控、聯查，讓食品違法犯罪活動無處遁形。為了做好“打擊食品犯罪、保衛餐桌安全”聯防、聯控、聯查工作，現就有關要求通知如下：
一、各地要密切配合，積極參與，有力支持公安機關開展“打擊食品犯罪、保衛餐桌安全”專項行動，著力形成打擊整治合力。
二、各地要將米、面、油、肉及肉制品、蔬菜、水果、水產品、飲料、酒類、兒童食品等與老百姓日常生活密切相關的重點品種，農村和城鄉結合部的食品生產加工、食品批發、農貿市場、餐飲攤點等重點環節，提供飲食服務的旅游景點、農家樂、早夜市等重點場所作為綜合整治重點，加大日常監督檢查力度，重點查處“違禁超限、假冒偽劣”違法行為，切實做好食品安全風險防范工作。
三、各地要認真貫徹執行省食安辦、省公安廳聯合印發的《關于涉嫌食品安全犯罪案件移送的規定》（鄂食安辦發[2011]28號），與當地公安機關建立“打擊食品犯罪、保衛餐桌安全”聯防、聯控、聯查工作機制，深入排摸線索，及時向公安機關移送涉嫌食品犯罪案件。
