省各直屬工商行政管理局：
食品安全，關系到人民群眾的生命安全和身體健康，關系到經濟發展和社會穩定。全省工商系統在貫徹落實食品放心工程中取得了積極的成果，但面臨的形勢還十分嚴峻，任務還相當艱巨，特別是近一段時期以來，食品安全工作中暴露出的問題相當突出，尤其是安徽阜陽劣質奶粉事件在全社會產生強烈反響，已引起各級領導和政府的高度重視。為做好節日期間的食品安全工作，決定從4月27日至5月15日，集中時間組織開展食品安全檢查。現將有關事項通知如下：
一、檢查的重點商品：
嬰幼兒奶粉、肉松、腌臘制品（香腸、香肚、火腿腸）、醬油、醋、方便面、啤酒、乳酸菌飲料、小包裝掛面，以及消費者投訴較為突出的其它食品。
二、檢查的重點場所：
以農村、城郊結合部為主要地區，重點對食品批發市場、集貿市場、超市等食品批發環節和銷售單位進行全面檢查。
三、檢查的主要內容：
1、生產、加工、銷售企業主體資質；
2、商品標識（生產日期、保質期、廠名廠址、執行標準、廣告用語等）的規范情況；
3、進貨渠道；
4、購銷臺帳；
5、有無安徽阜陽有關部門公布的存在嚴重質量問題的32種不合格奶粉（見附件2）；
6、其它有必要檢查的內容。
四、要求：
1、各級工商部門要高度重視，集中人員和力量抓好食品安全專項檢查工作，確保市場食品質量安全。
2、在全面檢查的基礎上，對涉嫌質量不合格的食品，確需采取抽樣檢驗的要及時向省局消保分局報告，由消保分局統一安排檢驗檢測，各直屬局送檢的批次原則上不超過20個。
3、對檢查中發現的銷售不符合標準的食品和有毒有害食品的違法行為，要查明情況，追根究底，予以查處打擊。對檢查中發現的不規范經營行為，要責令企業予以糾正，并對存在的問題進行分析匯總，為推進關口前移、建立長期監管機制打好基礎。
4、充分發揮12315職能作用，加強節日期間的值班工作，對有關食品安全方面的申（投）訴和舉報案件，要及時受理，迅速查處。
5、發揮新聞媒體導向作用，檢查的過程和檢查的結果要通過媒體向社會宣傳，對帶有傾向性、突出性典型案件要跟蹤報道。
6、5月22日前各地將檢查情況書面報省局消保分局，重大問題要及時上報。
