各市（州）農委，相關縣農業（農牧）局：
根據《貴州省2017年農產品質量安全工作要點》（黔農發〔2017〕19號）安排，為更好地開展稻米質量安全監測工作，省農委制定了《2017年稻米質量安全監測方案》。現印發給你們，請遵照執行。
附件.
貴州省2017年稻米質量安全監測方案
2017年9月12日
附件
2017年稻米質量安全監測方案
一、監測實施單位
本次監測由貴州省農產品質檢中心負責稻米檢測分析匯總工作，形成稻米質量安全分析報告，相關縣農業部門負責稻米抽樣、送樣和調查工作，市州農委負責督促。
二、監測地點及任務
根據國家和省糧食監測結果，此次監測地點見附表1。
三、稻米安全監測調研
為客觀分析監測結果，各相關縣農業部門要組織人員進行實地調研并填寫調查表（附表6）。調查表請填寫詳細、齊全，盡可能反映本縣稻米生產布局和產業化發展概況；病蟲害發生與防治、肥料和生長調節劑使用情況；農田污染及礦產開采等情況。
四、樣品抽取
（一）抽樣點布置
按附表1中任務安排的監測地點及抽樣數量進行布點抽樣，每個抽樣點協同抽取稻米與之對應的種植土壤一份。抽樣點應在種植區域內均勻分布。
（二）稻米
稻米樣品根據當地農作物成熟上市時間抽取，抽樣方法依據NY/T 5344.2-2006《無公害食品 產品抽樣規范 第2部分：糧油》，直接到農戶或田間取樣，每份樣品不少于2公斤，均須有品種名稱。
（三）土壤
抽取相對應種植稻米的土壤一份，采樣量不少于2kg。本次土壤監測樣品：采集表層混合樣品，采表層0-20cm土樣，根據種植面積、地勢、土壤組成等分別采取單對角線法、雙對角線法、棋盤式法、蛇形法抽樣，抽樣技術按照《農田土壤環境質量監測技術規范》(NY/T 395-2012)規定執行。
四、包裝和運輸
為防止運輸破損，樣品包裝最好采用編織袋，也可用塑料袋包裝再加套紙袋。抽樣單放在紙袋內，紙袋上標注樣品編號便于核對。
五、檢測項目和依據
（一）稻米
監測項目為：鎘、汞。
檢測方法：鎘 依據《食品中多元素的測定》(GB5009.268-2016)；汞 依據《食品中汞的測定》(GB 5009.17-2014)。
判定標準：《食品中污染物限量》(GB2762-2012)。
（二）土壤
監測項目為：pH、鉛、砷、汞、鉻、鎘。
檢測方法：鉛、鉻、鎘的測定依據《土壤和沉積物12種金屬元素的測定王水提取-電感耦合等離子質譜法》(HJ803-2016)。
砷的測定依據《土壤質量 總砷的測定》(GB/T 17134-1997)或《土壤質量 總汞、總砷、總鉛的測定》(GB/T 22105.3-2008)。
汞的測定依據《土壤質量 總汞的測定 冷原子吸收分光光度法》(GB/T 17136-1997)或《土壤質量 總汞、總砷、總鉛的測定》(GB/T 22105-2008)。
判定標準：《土壤環境質量標準》（GB15618-1998）。
六、監測結果及總結分析報告
（一）監測結果總體概況
（二）監測基本情況
包括基地縣、監測樣品品種、樣品數量、檢測參數等。
（三）當地產品生產、加工以及質量安全情況
包括生產環境狀況，生產技術應用和肥料、農藥等投入品的來源及使用情況，病蟲害和災害性氣候的發生情況，電鍍、冶煉、采礦、造紙、化工等工礦企業的分布情況，質量安全總體情況。
（四）監測結果分析
1. 抽樣點監測結果比較。
2. 監測參數分析（檢出率、超標率、最大值、平均值）。
3. 利用調研資料對監測發現的問題進行分析。
（五）對策、措施和建議
七、其他要求
稻米和土壤均須晾干。稻米樣品必須晾干脫谷；土壤必須在通風、無揚塵、常溫下（避免陽光直射土樣）自然風干。兩者獨立晾干后寄送貴州省農產品質檢中心。
每份樣品準確填寫樣品登記單及標簽（附表2、3、4、5），準確記錄產品品種、樣品標簽、抽樣地點等關鍵信息。從田間抽取的樣品，應記錄生產田塊的經緯度和海拔等信息；除田間直接抽取的樣品外，需詢問被抽樣人準確的種植田塊并抽取土壤樣品。
樣品登記單和調查表紙質版隨同樣品一起寄送貴州省農產品質檢中心，完成抽樣后請各相關農業部門將樣品登記單（附表2、3）和調查表（附表6）電子版發送到指定郵箱。
八、聯系方式
聯 系 人：何 芹
聯系電話：0851-86794921
郵 箱：gzncpzj@163.com。
地 址：貴州省貴陽市云巖區鹿沖關路34號貴州省農產品質檢中心。
根據《貴州省2017年農產品質量安全工作要點》（黔農發〔2017〕19號）安排，為更好地開展稻米質量安全監測工作，省農委制定了《2017年稻米質量安全監測方案》。現印發給你們，請遵照執行。
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貴州省2017年稻米質量安全監測方案2017年9月12日
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2017年稻米質量安全監測方案
一、監測實施單位
本次監測由貴州省農產品質檢中心負責稻米檢測分析匯總工作，形成稻米質量安全分析報告，相關縣農業部門負責稻米抽樣、送樣和調查工作，市州農委負責督促。
二、監測地點及任務
根據國家和省糧食監測結果，此次監測地點見附表1。
三、稻米安全監測調研
為客觀分析監測結果，各相關縣農業部門要組織人員進行實地調研并填寫調查表（附表6）。調查表請填寫詳細、齊全，盡可能反映本縣稻米生產布局和產業化發展概況；病蟲害發生與防治、肥料和生長調節劑使用情況；農田污染及礦產開采等情況。
四、樣品抽取
（一）抽樣點布置
按附表1中任務安排的監測地點及抽樣數量進行布點抽樣，每個抽樣點協同抽取稻米與之對應的種植土壤一份。抽樣點應在種植區域內均勻分布。
（二）稻米
稻米樣品根據當地農作物成熟上市時間抽取，抽樣方法依據NY/T 5344.2-2006《無公害食品 產品抽樣規范 第2部分：糧油》，直接到農戶或田間取樣，每份樣品不少于2公斤，均須有品種名稱。
（三）土壤
抽取相對應種植稻米的土壤一份，采樣量不少于2kg。本次土壤監測樣品：采集表層混合樣品，采表層0-20cm土樣，根據種植面積、地勢、土壤組成等分別采取單對角線法、雙對角線法、棋盤式法、蛇形法抽樣，抽樣技術按照《農田土壤環境質量監測技術規范》(NY/T 395-2012)規定執行。
四、包裝和運輸
為防止運輸破損，樣品包裝最好采用編織袋，也可用塑料袋包裝再加套紙袋。抽樣單放在紙袋內，紙袋上標注樣品編號便于核對。
五、檢測項目和依據
（一）稻米
監測項目為：鎘、汞。
檢測方法：鎘 依據《食品中多元素的測定》(GB5009.268-2016)；汞 依據《食品中汞的測定》(GB 5009.17-2014)。
判定標準：《食品中污染物限量》(GB2762-2012)。
（二）土壤
監測項目為：pH、鉛、砷、汞、鉻、鎘。
檢測方法：鉛、鉻、鎘的測定依據《土壤和沉積物12種金屬元素的測定王水提取-電感耦合等離子質譜法》(HJ803-2016)。
砷的測定依據《土壤質量 總砷的測定》(GB/T 17134-1997)或《土壤質量 總汞、總砷、總鉛的測定》(GB/T 22105.3-2008)。
汞的測定依據《土壤質量 總汞的測定 冷原子吸收分光光度法》(GB/T 17136-1997)或《土壤質量 總汞、總砷、總鉛的測定》(GB/T 22105-2008)。
判定標準：《土壤環境質量標準》（GB15618-1998）。
六、監測結果及總結分析報告
（一）監測結果總體概況
（二）監測基本情況
包括基地縣、監測樣品品種、樣品數量、檢測參數等。
（三）當地產品生產、加工以及質量安全情況
包括生產環境狀況，生產技術應用和肥料、農藥等投入品的來源及使用情況，病蟲害和災害性氣候的發生情況，電鍍、冶煉、采礦、造紙、化工等工礦企業的分布情況，質量安全總體情況。
（四）監測結果分析
1. 抽樣點監測結果比較。
2. 監測參數分析（檢出率、超標率、最大值、平均值）。
3. 利用調研資料對監測發現的問題進行分析。
（五）對策、措施和建議
七、其他要求
稻米和土壤均須晾干。稻米樣品必須晾干脫谷；土壤必須在通風、無揚塵、常溫下（避免陽光直射土樣）自然風干。兩者獨立晾干后寄送貴州省農產品質檢中心。
每份樣品準確填寫樣品登記單及標簽（附表2、3、4、5），準確記錄產品品種、樣品標簽、抽樣地點等關鍵信息。從田間抽取的樣品，應記錄生產田塊的經緯度和海拔等信息；除田間直接抽取的樣品外，需詢問被抽樣人準確的種植田塊并抽取土壤樣品。
樣品登記單和調查表紙質版隨同樣品一起寄送貴州省農產品質檢中心，完成抽樣后請各相關農業部門將樣品登記單（附表2、3）和調查表（附表6）電子版發送到指定郵箱。
八、聯系方式
聯 系 人：何 芹
聯系電話：0851-86794921
郵 箱：gzncpzj@163.com。
地 址：貴州省貴陽市云巖區鹿沖關路34號貴州省農產品質檢中心。
