各市（州）、長(zhǎng)白山管委會(huì)，各縣（市、區(qū)）食品安全辦、食品藥品監(jiān)管局：
為督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高食品行業(yè)從業(yè)人員誠(chéng)信守法意識(shí)和食品質(zhì)量安全管理能力，預(yù)防和減少食品安全事故發(fā)生，保障公眾身體健康和生命安全，省食品安全辦、省食品藥品監(jiān)管局制定了《關(guān)于落實(shí)吉林省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任的規(guī)定》，現(xiàn)印發(fā)給你們。請(qǐng)做好貫徹落實(shí)和宣傳培訓(xùn)工作，保證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位知曉相關(guān)規(guī)定并按照規(guī)定要求明確食品安全總監(jiān)，履行自查、報(bào)告等義務(wù)，食品安全監(jiān)管部門在日常監(jiān)管、信用檔案建立、信息公示、舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)和執(zhí)法監(jiān)督等工作中落實(shí)相關(guān)規(guī)定要求，建立政府監(jiān)管、市場(chǎng)引導(dǎo)、社會(huì)監(jiān)督和行業(yè)自律共同發(fā)揮作用的有效機(jī)制，促進(jìn)我省食品安全水平提高。
吉林省食品安全委員會(huì)辦公室
吉林省食品藥品監(jiān)督管理局
2013年8月15日
關(guān)于落實(shí)吉林省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任的規(guī)定（試行）
第一條 為督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高食品行業(yè)從業(yè)人員誠(chéng)信守法意識(shí)和食品質(zhì)量安全管理能力，預(yù)防和減少食品安全事故發(fā)生，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《吉林省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》和其他有關(guān)法律法規(guī)，制定本規(guī)定。
第二條 本規(guī)定所稱食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位是指在吉林省境內(nèi)從事食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，包括食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販。
第三條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品安全，履行食品安全主體責(zé)任。
第四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位法定代表人或主要負(fù)責(zé)人對(duì)食品安全負(fù)首要責(zé)任，質(zhì)量安全主管人員對(duì)食品安全負(fù)直接責(zé)任。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要建立健全從業(yè)人員崗位責(zé)任制，逐級(jí)落實(shí)食品質(zhì)量安全責(zé)任，加強(qiáng)全員、全過程的食品質(zhì)量安全管理。
第五條 建立食品安全總監(jiān)制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位法定代表人或主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)指定一名食品質(zhì)量安全管理人員為食品安全總監(jiān)，作為本單位質(zhì)量安全主管人員，承擔(dān)食品質(zhì)量安全管理主要職責(zé)。
食品安全監(jiān)管部門對(duì)食品安全總監(jiān)實(shí)施備案管理（見附件1），食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位更換食品安全總監(jiān)時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門。
第六條 對(duì)違法違規(guī)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，依法追究有關(guān)負(fù)責(zé)人和責(zé)任人的責(zé)任，對(duì)被吊銷證照的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品安全總監(jiān)和其他責(zé)任人，依法實(shí)行行業(yè)禁入。
第七條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品安全主體責(zé)任主要包括以下內(nèi)容：
（一）法律、法規(guī)規(guī)定需要取得許可方可生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)當(dāng)依法取得許可，并持續(xù)保持許可條件；
（二）建立健全本單位的食品質(zhì)量安全管理制度，配備專職或者兼職食品質(zhì)量安全管理人員；
（三）從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作；
（四）開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)并建立培訓(xùn)檔案，貫徹落實(shí)食品安全法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)；
（五）依照法律法規(guī)建立并保存進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，不采購(gòu)和使用應(yīng)當(dāng)取得許可但供貨者無法提供有效許可證明的食品、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，不采購(gòu)和使用供貨者無法提供有效的產(chǎn)品合格證明文件且未經(jīng)檢驗(yàn)合格的食品、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；
（六）食品生產(chǎn)單位應(yīng)當(dāng)依照法律法規(guī)建立并保存生產(chǎn)過程食品質(zhì)量安全管理情況記錄和出廠檢驗(yàn)記錄，并向食品經(jīng)營(yíng)單位提供產(chǎn)品合格證明文件；食品經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品，依照法律法規(guī)建立并保存食品銷售記錄；
（七）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品依照法律法規(guī)的要求附有標(biāo)簽、標(biāo)注；
（八）保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，并通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者和食品安全監(jiān)管部門；
（九）按照食品安全監(jiān)管部門的要求，停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)經(jīng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估得出不安全結(jié)論的食品，并采取措施避免或減少危害發(fā)生；
（十）應(yīng)當(dāng)符合法律法規(guī)規(guī)定的其他要求。
第八條 建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全自查制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)定期開展食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況的自查，在食品質(zhì)量安全管理制度中明確自查時(shí)間、自查內(nèi)容和自查工作負(fù)責(zé)人，做好食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況自查記錄（見附件2），自查主要包括以下內(nèi)容：
（一）是否按規(guī)定取得證照，證照是否在有效期內(nèi)；
（二）從業(yè)人員健康和衛(wèi)生防護(hù)情況是否達(dá)到法律法規(guī)規(guī)定的要求，是否取得相關(guān)證明；
（三）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品是否有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，沒有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的是否制訂了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是否經(jīng)有關(guān)部門備案；
（四）食品生產(chǎn)加工、包裝、貯存、銷售等場(chǎng)所是否整潔、無污染；
（五）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用水是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，使用的洗滌劑、消毒劑是否安全；
（六）原材料采購(gòu)驗(yàn)證和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄情況是否符合法律法規(guī)要求；
（七）食品添加劑是否按規(guī)定管理，是否經(jīng)有關(guān)部門備案；
（八）檢驗(yàn)儀器設(shè)備是否按生產(chǎn)要求配置和使用，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品是否按規(guī)定檢驗(yàn)；
（九）不合格食品原料、半成品和產(chǎn)品的處理是否存在安全隱患；
（十）食品及其原輔料是否按規(guī)定進(jìn)行了留樣；
（十一）委托生產(chǎn)或受托生產(chǎn)、分裝和委托檢驗(yàn)等情況是否符合有關(guān)規(guī)定要求。
（十二）是否符合法律法規(guī)規(guī)定的其他要求。
第九條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)配合食品安全監(jiān)管部門工作，并及時(shí)向食品安全監(jiān)管部門主動(dòng)報(bào)告以下事項(xiàng)：
（一）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任自查情況和涉及食品安全的重大決策；
（二）影響食品安全的重點(diǎn)環(huán)節(jié)、關(guān)鍵工藝和質(zhì)量控制點(diǎn)存在的食品安全隱患情況；
（三）執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)變化和食品質(zhì)量波動(dòng)情況；
（四）食品安全事故及其處理情況；
（五）食品召回情況；
（六）涉及本單位的食品安全舉報(bào)投訴及其處理情況；
（七）其他影響食品安全的重大情況。
第十條 食品安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況的檢查，及時(shí)指出食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位存在的問題并提出整改意見，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及時(shí)消除食品安全隱患，預(yù)防和減少食品安全事故的發(fā)生。
第十一條 建立食品安全信用管理制度。食品安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全信用檔案，鼓勵(lì)、支持食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采用GMP、HACCP等先進(jìn)管理規(guī)范，制定實(shí)施嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位依法處理。
第十二條 建立食品安全信息公示制度。有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、及時(shí)、客觀地公布食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處情況、食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警等食品安全信息，加強(qiáng)食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和科學(xué)知識(shí)的宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者選擇正規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的合格食品。
第十三條 食品行業(yè)管理部門和食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律管理，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位誠(chéng)信守法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)食品行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。
第十四條 任何組織或者個(gè)人有權(quán)舉報(bào)吉林省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位違法違規(guī)行為，舉報(bào)情況經(jīng)查證屬實(shí)的，按照吉林省食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度對(duì)舉報(bào)有功人員給予獎(jiǎng)勵(lì)。
附件 1.
食品安全總監(jiān)備案表.doc
2. 食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況自查記錄.doc
為督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高食品行業(yè)從業(yè)人員誠(chéng)信守法意識(shí)和食品質(zhì)量安全管理能力，預(yù)防和減少食品安全事故發(fā)生，保障公眾身體健康和生命安全，省食品安全辦、省食品藥品監(jiān)管局制定了《關(guān)于落實(shí)吉林省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任的規(guī)定》，現(xiàn)印發(fā)給你們。請(qǐng)做好貫徹落實(shí)和宣傳培訓(xùn)工作，保證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位知曉相關(guān)規(guī)定并按照規(guī)定要求明確食品安全總監(jiān)，履行自查、報(bào)告等義務(wù)，食品安全監(jiān)管部門在日常監(jiān)管、信用檔案建立、信息公示、舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)和執(zhí)法監(jiān)督等工作中落實(shí)相關(guān)規(guī)定要求，建立政府監(jiān)管、市場(chǎng)引導(dǎo)、社會(huì)監(jiān)督和行業(yè)自律共同發(fā)揮作用的有效機(jī)制，促進(jìn)我省食品安全水平提高。
吉林省食品安全委員會(huì)辦公室
吉林省食品藥品監(jiān)督管理局
2013年8月15日
關(guān)于落實(shí)吉林省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任的規(guī)定（試行）
第一條 為督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高食品行業(yè)從業(yè)人員誠(chéng)信守法意識(shí)和食品質(zhì)量安全管理能力，預(yù)防和減少食品安全事故發(fā)生，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《吉林省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》和其他有關(guān)法律法規(guī)，制定本規(guī)定。
第二條 本規(guī)定所稱食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位是指在吉林省境內(nèi)從事食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，包括食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販。
第三條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品安全，履行食品安全主體責(zé)任。
第四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位法定代表人或主要負(fù)責(zé)人對(duì)食品安全負(fù)首要責(zé)任，質(zhì)量安全主管人員對(duì)食品安全負(fù)直接責(zé)任。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要建立健全從業(yè)人員崗位責(zé)任制，逐級(jí)落實(shí)食品質(zhì)量安全責(zé)任，加強(qiáng)全員、全過程的食品質(zhì)量安全管理。
第五條 建立食品安全總監(jiān)制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位法定代表人或主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)指定一名食品質(zhì)量安全管理人員為食品安全總監(jiān)，作為本單位質(zhì)量安全主管人員，承擔(dān)食品質(zhì)量安全管理主要職責(zé)。
食品安全監(jiān)管部門對(duì)食品安全總監(jiān)實(shí)施備案管理（見附件1），食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位更換食品安全總監(jiān)時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門。
第六條 對(duì)違法違規(guī)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，依法追究有關(guān)負(fù)責(zé)人和責(zé)任人的責(zé)任，對(duì)被吊銷證照的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品安全總監(jiān)和其他責(zé)任人，依法實(shí)行行業(yè)禁入。
第七條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品安全主體責(zé)任主要包括以下內(nèi)容：
（一）法律、法規(guī)規(guī)定需要取得許可方可生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)當(dāng)依法取得許可，并持續(xù)保持許可條件；
（二）建立健全本單位的食品質(zhì)量安全管理制度，配備專職或者兼職食品質(zhì)量安全管理人員；
（三）從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作；
（四）開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)并建立培訓(xùn)檔案，貫徹落實(shí)食品安全法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)；
（五）依照法律法規(guī)建立并保存進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，不采購(gòu)和使用應(yīng)當(dāng)取得許可但供貨者無法提供有效許可證明的食品、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，不采購(gòu)和使用供貨者無法提供有效的產(chǎn)品合格證明文件且未經(jīng)檢驗(yàn)合格的食品、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；
（六）食品生產(chǎn)單位應(yīng)當(dāng)依照法律法規(guī)建立并保存生產(chǎn)過程食品質(zhì)量安全管理情況記錄和出廠檢驗(yàn)記錄，并向食品經(jīng)營(yíng)單位提供產(chǎn)品合格證明文件；食品經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品，依照法律法規(guī)建立并保存食品銷售記錄；
（七）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品依照法律法規(guī)的要求附有標(biāo)簽、標(biāo)注；
（八）保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，并通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者和食品安全監(jiān)管部門；
（九）按照食品安全監(jiān)管部門的要求，停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)經(jīng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估得出不安全結(jié)論的食品，并采取措施避免或減少危害發(fā)生；
（十）應(yīng)當(dāng)符合法律法規(guī)規(guī)定的其他要求。
第八條 建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全自查制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)定期開展食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況的自查，在食品質(zhì)量安全管理制度中明確自查時(shí)間、自查內(nèi)容和自查工作負(fù)責(zé)人，做好食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況自查記錄（見附件2），自查主要包括以下內(nèi)容：
（一）是否按規(guī)定取得證照，證照是否在有效期內(nèi)；
（二）從業(yè)人員健康和衛(wèi)生防護(hù)情況是否達(dá)到法律法規(guī)規(guī)定的要求，是否取得相關(guān)證明；
（三）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品是否有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，沒有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的是否制訂了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是否經(jīng)有關(guān)部門備案；
（四）食品生產(chǎn)加工、包裝、貯存、銷售等場(chǎng)所是否整潔、無污染；
（五）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用水是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，使用的洗滌劑、消毒劑是否安全；
（六）原材料采購(gòu)驗(yàn)證和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄情況是否符合法律法規(guī)要求；
（七）食品添加劑是否按規(guī)定管理，是否經(jīng)有關(guān)部門備案；
（八）檢驗(yàn)儀器設(shè)備是否按生產(chǎn)要求配置和使用，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品是否按規(guī)定檢驗(yàn)；
（九）不合格食品原料、半成品和產(chǎn)品的處理是否存在安全隱患；
（十）食品及其原輔料是否按規(guī)定進(jìn)行了留樣；
（十一）委托生產(chǎn)或受托生產(chǎn)、分裝和委托檢驗(yàn)等情況是否符合有關(guān)規(guī)定要求。
（十二）是否符合法律法規(guī)規(guī)定的其他要求。
第九條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)配合食品安全監(jiān)管部門工作，并及時(shí)向食品安全監(jiān)管部門主動(dòng)報(bào)告以下事項(xiàng)：
（一）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任自查情況和涉及食品安全的重大決策；
（二）影響食品安全的重點(diǎn)環(huán)節(jié)、關(guān)鍵工藝和質(zhì)量控制點(diǎn)存在的食品安全隱患情況；
（三）執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)變化和食品質(zhì)量波動(dòng)情況；
（四）食品安全事故及其處理情況；
（五）食品召回情況；
（六）涉及本單位的食品安全舉報(bào)投訴及其處理情況；
（七）其他影響食品安全的重大情況。
第十條 食品安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況的檢查，及時(shí)指出食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位存在的問題并提出整改意見，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及時(shí)消除食品安全隱患，預(yù)防和減少食品安全事故的發(fā)生。
第十一條 建立食品安全信用管理制度。食品安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全信用檔案，鼓勵(lì)、支持食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采用GMP、HACCP等先進(jìn)管理規(guī)范，制定實(shí)施嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位依法處理。
第十二條 建立食品安全信息公示制度。有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、及時(shí)、客觀地公布食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處情況、食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警等食品安全信息，加強(qiáng)食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和科學(xué)知識(shí)的宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者選擇正規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的合格食品。
第十三條 食品行業(yè)管理部門和食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律管理，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位誠(chéng)信守法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)食品行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。
第十四條 任何組織或者個(gè)人有權(quán)舉報(bào)吉林省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位違法違規(guī)行為，舉報(bào)情況經(jīng)查證屬實(shí)的，按照吉林省食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度對(duì)舉報(bào)有功人員給予獎(jiǎng)勵(lì)。
附件 1.
食品安全總監(jiān)備案表.doc2.
食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況自查記錄.doc
