各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：
為科學(xué)地規(guī)劃和指導(dǎo)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作，全面實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，從生產(chǎn)加工源頭嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，國家質(zhì)檢總局決定自2006年9月1日起，對(duì)28大類食品中的糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、果凍、掛面、雞精調(diào)味料、醬類食品實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。為此，總局組織專家對(duì)28大類食品分類進(jìn)行了調(diào)整（附件1），制定了糕點(diǎn)等食品7個(gè)的生產(chǎn)許可證審查細(xì)則，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹落實(shí)。
附件:
1．食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度食品分類表
3．豆制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
4．蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
5．果凍生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
6．掛面生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
7．雞精調(diào)味料生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
8．醬類生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
二〇〇六年八月二十五日
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