進入夏季，我市野生菌陸續上市，為防止野生菌中毒事件的發生，現發布如下預警公告：
一、學校、單位、建筑工地食堂、婚宴喪請和會議涉及集體用餐等，嚴禁加工食用野生菌。
二、農村地區的居民不要采摘加工食用不熟悉的野生菌，尤其是顏色鮮艷、幼小難于識別或過于老熟及已霉爛的野生菌。不要采摘不熟悉的野生菌到市場上出售。
三、城市居民在市場上購買野生菌時，不購買霉變和不認識的野生菌，不購買不常食用的品種，建議食用野生菌時不飲酒。
四、餐飲經營單位（戶）要嚴格把好可食用野生菌的采購關，建立和掌握野生菌中毒應急處理預案及流程，嚴格執行用沸水先煮漂等安全的烹調加工方法，并留樣備查，確保消費者食用安全。
五、食用野生菌后，如出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應及早到附近醫院就診。哺乳期婦女出現上述癥狀，應暫停哺乳，以保護嬰幼兒安全。醫療機構在搶救中毒病人的同時，應及時將情況報告當地衛生部門或食品藥品監督管理局。
六、各縣、區政府和相關職能部門要充分利用廣播、電視、報紙等新聞媒體，廣泛宣傳正確食用野生菌的方法和鑒別野生菌的知識。
七、鄉、村級醫療機構藥品短缺，在野生菌上市期間要做好野生菌中毒應急救治的各項準備工作。
二〇一〇年七月五日
一、學校、單位、建筑工地食堂、婚宴喪請和會議涉及集體用餐等，嚴禁加工食用野生菌。
二、農村地區的居民不要采摘加工食用不熟悉的野生菌，尤其是顏色鮮艷、幼小難于識別或過于老熟及已霉爛的野生菌。不要采摘不熟悉的野生菌到市場上出售。
三、城市居民在市場上購買野生菌時，不購買霉變和不認識的野生菌，不購買不常食用的品種，建議食用野生菌時不飲酒。
四、餐飲經營單位（戶）要嚴格把好可食用野生菌的采購關，建立和掌握野生菌中毒應急處理預案及流程，嚴格執行用沸水先煮漂等安全的烹調加工方法，并留樣備查，確保消費者食用安全。
五、食用野生菌后，如出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應及早到附近醫院就診。哺乳期婦女出現上述癥狀，應暫停哺乳，以保護嬰幼兒安全。醫療機構在搶救中毒病人的同時，應及時將情況報告當地衛生部門或食品藥品監督管理局。
六、各縣、區政府和相關職能部門要充分利用廣播、電視、報紙等新聞媒體，廣泛宣傳正確食用野生菌的方法和鑒別野生菌的知識。
七、鄉、村級醫療機構藥品短缺，在野生菌上市期間要做好野生菌中毒應急救治的各項準備工作。
二〇一〇年七月五日
