各設區市工商行政管理局：
2015年元旦和春節（以下簡稱“兩節”）將至。為切實維護“兩節”期間流通環節食品安全，確保人民群眾過一個歡樂、祥和、平安的節日，現就加強“兩節”流通環節食品安全監管有關事項通知如下：
一、高度重視，切實抓好兩節期間流通環節食品安全監管工作
元旦春節期間，人員流動量大，是食品流通的旺盛時段，也是食品安全風險集中、事故易發的敏感時段。全省各級工商機關要高度重視兩節期間食品安全工作，切實加強組織領導，落實責任。根據兩節期間消費特點，制定具體工作方案及保障措施，確保各項工作部署落實到位。
二、突出重點，集中力量開展食品市場專項執法檢查
全省各級工商行政管理機關要針對“兩節”期間食品市場的特點，切實加強“兩節”期間食品市場監督管理工作。一要突出重點品種。要以乳制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、兒童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、糕點、調味品、食用油、酒類、腌制食品、冷凍食品等與人民群眾生活密切相關的品種為重點，嚴把食品準入關和質量關，以快檢初篩、監督抽檢排查食品安全風險、消除隱患，切實解決人民群眾反映強烈的突出問題。二要突出重點區域、重點場所、重點單位、重點行為。要以城鄉結合部、鄉（村）鎮、社區、車站、碼頭、旅游景點為重點區域，集中整治銷售假冒、仿冒食品等違法行為。以批發市場、集貿市場、校園及周邊等為重點場所，規范食品經營者的經營行為，監督落實市場開辦者的責任。以商場、超市和食品（雜）店為重點單位，集中整治不落實自律制度的行為，建立健全經營者自律機制。以有形市場內現場制售行為和食品攤販等為重點，依法查處非法添加和濫用食品添加劑的行為以及非法銷售不符合食品安全標準食品的行為，依法取締無照經營食品等違法行為。三要加強宣傳教育，規范食品經營行為。要以監督食品經營者嚴格落實食品安全的法定責任和義務為重點，加大《食品安全法》等法律法規的宣傳力度，教育和引導食品經營者切實做到不進、不存、不銷假冒偽劣食品和不符合食品安全標準的食品，嚴格規范食品經營者的經營行為。要嚴把食品市場主體準入關、食品市場經營關、不合格食品退市關，嚴厲打擊銷售過期霉變食品、“三無”食品、以及銷售假冒、仿冒知名品牌食品的違法行為。要加大食品質量抽檢工作力度，有針對性地開展專項執法檢查，嚴厲打擊和查處銷售不符合食品安全標準食品的行為。
三、強化應急，確保兩節期間流通環節食品市場安全
全省各級工商行政管理機關要在當地政府的統一領導下，切實加強領導，強化領導監管責任制、屬地監管責任制以及各職能部門的監督檢查指導責任制。要嚴格落實“節日”期間值班制度，及時受理和妥善處理食品安全申訴舉報。要堅持重大事項報告制度，建立健全應對食品安全突發事件的機制和制度，及時果斷妥善應對和處置流通環節食品安全突發問題。要加強與衛生、質監、商務、農業和食品藥品監督等部門的協調與配合，強化信息通報和橫向聯動，形成執法合力。
請各地于2015年1月5日前、2月27日前分兩次將元旦、春節食品市場監管情況統計表報送省食藥局食品流通處。
附件：2015年“兩節”期間食品安全監管工作情況匯總表[官網沒有附件]
江西省食品藥品監督管理局
2014年12月23日
2015年元旦和春節（以下簡稱“兩節”）將至。為切實維護“兩節”期間流通環節食品安全，確保人民群眾過一個歡樂、祥和、平安的節日，現就加強“兩節”流通環節食品安全監管有關事項通知如下：
一、高度重視，切實抓好兩節期間流通環節食品安全監管工作
元旦春節期間，人員流動量大，是食品流通的旺盛時段，也是食品安全風險集中、事故易發的敏感時段。全省各級工商機關要高度重視兩節期間食品安全工作，切實加強組織領導，落實責任。根據兩節期間消費特點，制定具體工作方案及保障措施，確保各項工作部署落實到位。
二、突出重點，集中力量開展食品市場專項執法檢查
全省各級工商行政管理機關要針對“兩節”期間食品市場的特點，切實加強“兩節”期間食品市場監督管理工作。一要突出重點品種。要以乳制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、兒童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、糕點、調味品、食用油、酒類、腌制食品、冷凍食品等與人民群眾生活密切相關的品種為重點，嚴把食品準入關和質量關，以快檢初篩、監督抽檢排查食品安全風險、消除隱患，切實解決人民群眾反映強烈的突出問題。二要突出重點區域、重點場所、重點單位、重點行為。要以城鄉結合部、鄉（村）鎮、社區、車站、碼頭、旅游景點為重點區域，集中整治銷售假冒、仿冒食品等違法行為。以批發市場、集貿市場、校園及周邊等為重點場所，規范食品經營者的經營行為，監督落實市場開辦者的責任。以商場、超市和食品（雜）店為重點單位，集中整治不落實自律制度的行為，建立健全經營者自律機制。以有形市場內現場制售行為和食品攤販等為重點，依法查處非法添加和濫用食品添加劑的行為以及非法銷售不符合食品安全標準食品的行為，依法取締無照經營食品等違法行為。三要加強宣傳教育，規范食品經營行為。要以監督食品經營者嚴格落實食品安全的法定責任和義務為重點，加大《食品安全法》等法律法規的宣傳力度，教育和引導食品經營者切實做到不進、不存、不銷假冒偽劣食品和不符合食品安全標準的食品，嚴格規范食品經營者的經營行為。要嚴把食品市場主體準入關、食品市場經營關、不合格食品退市關，嚴厲打擊銷售過期霉變食品、“三無”食品、以及銷售假冒、仿冒知名品牌食品的違法行為。要加大食品質量抽檢工作力度，有針對性地開展專項執法檢查，嚴厲打擊和查處銷售不符合食品安全標準食品的行為。
三、強化應急，確保兩節期間流通環節食品市場安全
全省各級工商行政管理機關要在當地政府的統一領導下，切實加強領導，強化領導監管責任制、屬地監管責任制以及各職能部門的監督檢查指導責任制。要嚴格落實“節日”期間值班制度，及時受理和妥善處理食品安全申訴舉報。要堅持重大事項報告制度，建立健全應對食品安全突發事件的機制和制度，及時果斷妥善應對和處置流通環節食品安全突發問題。要加強與衛生、質監、商務、農業和食品藥品監督等部門的協調與配合，強化信息通報和橫向聯動，形成執法合力。
請各地于2015年1月5日前、2月27日前分兩次將元旦、春節食品市場監管情況統計表報送省食藥局食品流通處。
附件：2015年“兩節”期間食品安全監管工作情況匯總表[官網沒有附件]
江西省食品藥品監督管理局
2014年12月23日
