各縣（區(qū)）食品安全委員會(huì)、市食品安全委員會(huì)各成員單位：
為保障元旦、春節(jié)期間的飲食安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和諧，各縣（區(qū)）各部門要進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，在鞏固專項(xiàng)整治成果的基礎(chǔ)上，切實(shí)做好“兩節(jié)”期間的食品安全監(jiān)管工作，確保廣大人民群眾度過喜慶祥和的節(jié)日。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、認(rèn)真組織兩節(jié)期間食品安全大檢查
“兩節(jié)”期間是食品消費(fèi)旺季，也是各種假冒偽劣食品沖擊市場猖獗時(shí)期，各縣（區(qū)）各部門要結(jié)合本地區(qū)、本部門的工作實(shí)際，保持專項(xiàng)整治的高壓態(tài)勢，針對節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn)，對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種認(rèn)真組織開展應(yīng)節(jié)食品安全大檢查活動(dòng)，特別要針對城鄉(xiāng)結(jié)合部進(jìn)行食品安全大檢查活動(dòng)。加大對農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地、食品加工企業(yè)、批發(fā)市場、農(nóng)副產(chǎn)品市場、超市、餐飲單位（特別是旅游景點(diǎn)沿途及車站、碼頭的飲食店檔）的巡查力度，嚴(yán)厲打擊各種食品制假售假的違法行為；對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等監(jiān)管薄弱地區(qū)實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)控，防止假冒偽劣食品向農(nóng)村地區(qū)轉(zhuǎn)移，切實(shí)維護(hù)節(jié)日期間繁榮穩(wěn)定的食品市場秩序。
二、積極營造好節(jié)日期間食品安全消費(fèi)的良好氛圍
各縣（區(qū)）各部門要在節(jié)前和節(jié)日期間積極開展各種形式多樣、內(nèi)容豐富、寓教于樂的食品安全宣傳教育活動(dòng)，向廣大公眾宣傳有關(guān)食品安全的法律法規(guī)以及各級(jí)政府在食品安全工作方面的重大舉措和取得的成效，并大力普及食品安全常識(shí)，努力提高公眾的食品安全自我保護(hù)意識(shí)。各有關(guān)部門要明確自身職能，對節(jié)日消費(fèi)量大的食品，尤其是應(yīng)節(jié)食品，開展監(jiān)督抽查，各級(jí)食品安全委員會(huì)辦公室應(yīng)做好綜合協(xié)調(diào)，組織開展節(jié)日食品抽檢結(jié)果的統(tǒng)一發(fā)布，把握好正確的輿論導(dǎo)向，及時(shí)發(fā)布消費(fèi)指引，正確引導(dǎo)食品安全消費(fèi)，努力營造節(jié)日期間食品安全消費(fèi)、放心消費(fèi)的良好氛圍。
三、精心安排好節(jié)日期間食品安全值班工作
各縣（區(qū)）各部門要按照《潮州市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，加強(qiáng)對食品安全事故的監(jiān)測、預(yù)警、報(bào)告、處置和應(yīng)急準(zhǔn)備工作，有效預(yù)防和控制重大食品安全事故。各縣（區(qū)）各部門要提前安排好節(jié)日值班，各單位重大食品安全事故應(yīng)急工作聯(lián)絡(luò)人要保證24小時(shí)通訊暢通，事故一旦發(fā)生要及時(shí)處置，并按規(guī)定上報(bào)。市食品安全委員會(huì)辦公室“兩節(jié)”期間值班電話：0768-2203267。
市食品安全委員會(huì)將于節(jié)前組織相關(guān)成員單位的領(lǐng)導(dǎo)，由市領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)對市區(qū)重點(diǎn)食品市場和重點(diǎn)品種進(jìn)行檢查（具體時(shí)間另行通知）。
請各縣（區(qū)）各部門將“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作情況于2008年2月14日前報(bào)市食品安全委員會(huì)辦公室。電話：0768-2209970（兼?zhèn)髡妫?br>
二〇〇七年十二月二十五日
為保障元旦、春節(jié)期間的飲食安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和諧，各縣（區(qū)）各部門要進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，在鞏固專項(xiàng)整治成果的基礎(chǔ)上，切實(shí)做好“兩節(jié)”期間的食品安全監(jiān)管工作，確保廣大人民群眾度過喜慶祥和的節(jié)日。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、認(rèn)真組織兩節(jié)期間食品安全大檢查
“兩節(jié)”期間是食品消費(fèi)旺季，也是各種假冒偽劣食品沖擊市場猖獗時(shí)期，各縣（區(qū)）各部門要結(jié)合本地區(qū)、本部門的工作實(shí)際，保持專項(xiàng)整治的高壓態(tài)勢，針對節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn)，對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種認(rèn)真組織開展應(yīng)節(jié)食品安全大檢查活動(dòng)，特別要針對城鄉(xiāng)結(jié)合部進(jìn)行食品安全大檢查活動(dòng)。加大對農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地、食品加工企業(yè)、批發(fā)市場、農(nóng)副產(chǎn)品市場、超市、餐飲單位（特別是旅游景點(diǎn)沿途及車站、碼頭的飲食店檔）的巡查力度，嚴(yán)厲打擊各種食品制假售假的違法行為；對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等監(jiān)管薄弱地區(qū)實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)控，防止假冒偽劣食品向農(nóng)村地區(qū)轉(zhuǎn)移，切實(shí)維護(hù)節(jié)日期間繁榮穩(wěn)定的食品市場秩序。
二、積極營造好節(jié)日期間食品安全消費(fèi)的良好氛圍
各縣（區(qū)）各部門要在節(jié)前和節(jié)日期間積極開展各種形式多樣、內(nèi)容豐富、寓教于樂的食品安全宣傳教育活動(dòng)，向廣大公眾宣傳有關(guān)食品安全的法律法規(guī)以及各級(jí)政府在食品安全工作方面的重大舉措和取得的成效，并大力普及食品安全常識(shí)，努力提高公眾的食品安全自我保護(hù)意識(shí)。各有關(guān)部門要明確自身職能，對節(jié)日消費(fèi)量大的食品，尤其是應(yīng)節(jié)食品，開展監(jiān)督抽查，各級(jí)食品安全委員會(huì)辦公室應(yīng)做好綜合協(xié)調(diào)，組織開展節(jié)日食品抽檢結(jié)果的統(tǒng)一發(fā)布，把握好正確的輿論導(dǎo)向，及時(shí)發(fā)布消費(fèi)指引，正確引導(dǎo)食品安全消費(fèi)，努力營造節(jié)日期間食品安全消費(fèi)、放心消費(fèi)的良好氛圍。
三、精心安排好節(jié)日期間食品安全值班工作
各縣（區(qū)）各部門要按照《潮州市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，加強(qiáng)對食品安全事故的監(jiān)測、預(yù)警、報(bào)告、處置和應(yīng)急準(zhǔn)備工作，有效預(yù)防和控制重大食品安全事故。各縣（區(qū)）各部門要提前安排好節(jié)日值班，各單位重大食品安全事故應(yīng)急工作聯(lián)絡(luò)人要保證24小時(shí)通訊暢通，事故一旦發(fā)生要及時(shí)處置，并按規(guī)定上報(bào)。市食品安全委員會(huì)辦公室“兩節(jié)”期間值班電話：0768-2203267。
市食品安全委員會(huì)將于節(jié)前組織相關(guān)成員單位的領(lǐng)導(dǎo)，由市領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)對市區(qū)重點(diǎn)食品市場和重點(diǎn)品種進(jìn)行檢查（具體時(shí)間另行通知）。
請各縣（區(qū)）各部門將“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作情況于2008年2月14日前報(bào)市食品安全委員會(huì)辦公室。電話：0768-2209970（兼?zhèn)髡妫?br>
二〇〇七年十二月二十五日
