長(zhǎng)春市2024年度食品銷售環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查工作計(jì)劃表

序號(hào)

方式

檢查對(duì)象

檢查內(nèi)容

檢查頻次

時(shí)限

責(zé)任部門

1

日常監(jiān)督檢查

1）食品、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者；2）集中交易市場(chǎng)的開辦者、柜臺(tái)出租者、展銷會(huì)舉辦者；3）自建網(wǎng)站食品銷售者；4）第三方冷庫；5）小食雜店，食品銷售攤販。

1.食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單制定、食品安全總監(jiān)、食品安全員設(shè)立及履職盡責(zé)情況；

2.食品安全自查、進(jìn)貨查驗(yàn)、溫度全程控制、購銷過程控制、貯存過程控制等食品安全管控情況；

3.三是銷售標(biāo)注“特供”、“專供”、“專用”、“特制”、“特需”等字樣的白酒

等法律法規(guī)禁止銷售食品違法違規(guī)情況；

4.從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的非食品銷售者履行食品安全主體責(zé)任情況；

5.自查、監(jiān)督抽檢、監(jiān)督檢查、投訴舉報(bào)、包保干部督導(dǎo)等環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)問題整改情況；6.食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者落實(shí)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》情況。

確保監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)50％以上，檢查結(jié)果公示率達(dá)100%，對(duì)監(jiān)督檢查問題單位整改情況開展跟蹤檢查覆蓋率達(dá)100%。

11月底前

各派出分局，各縣（市）市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合實(shí)際組織開展檢查；鼓勵(lì)各單位聯(lián)合包保干部共同開展日常監(jiān)督檢查，最大限度減少對(duì)食品銷售者正常經(jīng)營(yíng)行為的影響，持續(xù)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境。

2

銷售過期食品違法行為專項(xiàng)攻堅(jiān)行動(dòng)

1）重點(diǎn)區(qū)域：城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村、校園及周邊、線上食品經(jīng)營(yíng)者等；2）重點(diǎn)場(chǎng)所：連鎖超市及小食雜店、小超市等；3）重點(diǎn)品種：保質(zhì)期短、長(zhǎng)期滯銷的食品等。

1）設(shè)立專區(qū)。對(duì)臨期食品設(shè)立臨期食品專區(qū)、專柜或?qū)Ｓ秘浖?，設(shè)立臨期食品公示牌；

2）按照“一對(duì)一”監(jiān)管責(zé)任要求，對(duì)責(zé)任區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)者檢查后現(xiàn)場(chǎng)填寫、粘貼《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表》；

3）開展交叉互查；

4）按照線上線下同標(biāo)準(zhǔn)原則，嚴(yán)查入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)過期食品行為；

5）市局組織督導(dǎo)和“回頭看”。

1）確保食品經(jīng)營(yíng)者全部知曉專項(xiàng)整治工作精神；

2）各單位列出整治問題清單，實(shí)行銷號(hào)管理，發(fā)現(xiàn)一家整治一家、查處一家、規(guī)范一家，對(duì)證據(jù)確鑿的移交執(zhí)法條線；

3）市局抽查，每個(gè)監(jiān)管所至少抽取1戶食品經(jīng)營(yíng)者，通過核實(shí)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表》，確認(rèn)是否做到全覆蓋檢查。

6月

底前

市局制定工作方案并組織督導(dǎo)；各派出分局，各縣（市）市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合實(shí)際認(rèn)真落實(shí)方案要求。

3

集中整治

1）重點(diǎn)區(qū)域：校園周邊、農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、節(jié)假日人流密集處（如旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)等）及食品集中交易場(chǎng)所。

2）重點(diǎn)時(shí)段：各類重大活動(dòng)舉辦期、“兩考”期間及校園開學(xué)季、“五一、中秋、十一”等重要節(jié)假日、旅游旺季及季節(jié)轉(zhuǎn)換期。

3）重點(diǎn)檢查對(duì)象：校園周邊食品銷售者、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)較高及風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)調(diào)高的食品銷售者、各類食品集中交易市場(chǎng)主辦方及大型食品銷售連鎖企業(yè)、從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的非食品銷售者。

4）重點(diǎn)品種：冷藏冷凍食品、食鹽、乳制品、食用植物油、散裝食品、生鮮肉（肉制品）和水產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品、歷年監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中問題較多的食品、節(jié)日熱銷食品及校園周邊銷售的食品

專項(xiàng)檢查重點(diǎn)節(jié)令、區(qū)域、場(chǎng)所和品種的食品銷售單位的主體責(zé)任落實(shí)情況，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)的食品銷售行為。

1）在開學(xué)季及“兩考”期間，開展校園周邊食品安全全覆蓋監(jiān)督檢查；

2）其余專項(xiàng)每年至少開展一次，總局、省廳部署開展的專項(xiàng)整治對(duì)監(jiān)督檢查有明確規(guī)定的，按照相應(yīng)要求執(zhí)行。

11月底前

市局按需制定整治方案，各派出分局，各縣（市）市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合實(shí)際組織開展檢查。

4

跟蹤指導(dǎo)

飛行檢查、聯(lián)合檢查、體系檢查、交叉互檢、約談督導(dǎo)等方式開展監(jiān)督檢查

貫穿整個(gè)監(jiān)督檢查工作中。

針對(duì)重大活動(dòng)、重要節(jié)假日、重大輿情及重大食品安全事件等節(jié)點(diǎn)，部署開展專項(xiàng)整治，采取發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)提醒、主動(dòng)開展排查管控、加大飛行檢查等措施，嚴(yán)防、嚴(yán)控區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

按需開展。

11月底前

市局和各派出分局，各縣（市）市場(chǎng)監(jiān)督管理局按需組織開展檢查。