各縣、區食品藥品監督管理局：
為全面貫徹落實省局和大慶市有關工作部署，不斷提高餐飲服務食品安全監管效能和水平，現就深入推進全市餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作提出如下要求：
一、加快推進等級評定
各單位要結合2015年餐飲服務監管工作部署，繼續推進量化分級管理工作。要對轄區餐飲服務許可及監管情況進行重新統計，在認真摸清底數的基礎上，了解餐飲服務單位上一年度量化分級等級評定情況。要對新到崗人員進行培訓，確保準確掌握餐飲服務食品安全等級評定標準和要求，認真填寫并留存動態等級評定表。各單位要高度重視，加強領導，召開評定動員會，加大工作力度，力爭在2015年10月底前完成所有持證餐飲服務單位的本年度量化等級評定工作，同時力爭年度等級A級單位數比上一年度增加5%。
二、嚴格落實監督頻次
按照省局量化分級管理工作要求，動態等級評定為優秀的，原則上12個月內至少檢查1次；評定為良好的，原則上12個月內至少檢查2次；評定為一般的，原則上12個月內至少檢查4次。各單位要嚴格落實省局要求，要把學校及托幼機構食堂做為重點，并對評定為一般的、發生過食品安全事故和出現過違法違規行為的餐飲服務單位，適當加大監督檢查頻次。對檢查中存在問題的餐飲服務單位，要嚴格督促餐飲服務單位按照要求整改；對于基礎條件相對好的餐飲服務單位，要鼓勵進一步加強食品安全管理，努力提高量化評定等級。
三、切實強化等級公示
各單位在監督檢查餐飲服務單位后的15個工作日內，公示其動態等級評定結果，并將其作為餐飲服務單位食品安全監管信用信息進行管理。同時，應結合政務公開，主動在監管部門網站上公開餐飲服務單位的年度等級等信息，便于公眾查詢，接受社會監督。各單位應當保證必要的資金投入，按照國家局統一的公示牌式樣進行公示。加強對餐飲服務單位的量化等級公示情況的監督檢查，對拒不懸掛、張貼或遮蓋公示牌的餐飲服務單位要實施重點監管，并在新聞媒體或監管部門網站上予以公布。
四、及時上報工作情況
在6月30日和10月30日前，各單位將《2015年度餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作進展情況統計表》（見附件）上報市局餐飲消費監管科，餐飲服務單位量化評定等級明細附后。
市局將適時對各縣區量化分級管理工作進展情況進行檢查。
聯系人：馬穎
聯系電話：0459-6040893
電子郵箱：dqshipin3@163.com
附件1：餐飲服務食品安全監督動態等級評定表
附件2：2015年度餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作進展情況統計表【
原文件下載】
大慶市食品藥品監督管理局
2015年3月17日
為全面貫徹落實省局和大慶市有關工作部署，不斷提高餐飲服務食品安全監管效能和水平，現就深入推進全市餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作提出如下要求：
一、加快推進等級評定
各單位要結合2015年餐飲服務監管工作部署，繼續推進量化分級管理工作。要對轄區餐飲服務許可及監管情況進行重新統計，在認真摸清底數的基礎上，了解餐飲服務單位上一年度量化分級等級評定情況。要對新到崗人員進行培訓，確保準確掌握餐飲服務食品安全等級評定標準和要求，認真填寫并留存動態等級評定表。各單位要高度重視，加強領導，召開評定動員會，加大工作力度，力爭在2015年10月底前完成所有持證餐飲服務單位的本年度量化等級評定工作，同時力爭年度等級A級單位數比上一年度增加5%。
二、嚴格落實監督頻次
按照省局量化分級管理工作要求，動態等級評定為優秀的，原則上12個月內至少檢查1次；評定為良好的，原則上12個月內至少檢查2次；評定為一般的，原則上12個月內至少檢查4次。各單位要嚴格落實省局要求，要把學校及托幼機構食堂做為重點，并對評定為一般的、發生過食品安全事故和出現過違法違規行為的餐飲服務單位，適當加大監督檢查頻次。對檢查中存在問題的餐飲服務單位，要嚴格督促餐飲服務單位按照要求整改；對于基礎條件相對好的餐飲服務單位，要鼓勵進一步加強食品安全管理，努力提高量化評定等級。
三、切實強化等級公示
各單位在監督檢查餐飲服務單位后的15個工作日內，公示其動態等級評定結果，并將其作為餐飲服務單位食品安全監管信用信息進行管理。同時，應結合政務公開，主動在監管部門網站上公開餐飲服務單位的年度等級等信息，便于公眾查詢，接受社會監督。各單位應當保證必要的資金投入，按照國家局統一的公示牌式樣進行公示。加強對餐飲服務單位的量化等級公示情況的監督檢查，對拒不懸掛、張貼或遮蓋公示牌的餐飲服務單位要實施重點監管，并在新聞媒體或監管部門網站上予以公布。
四、及時上報工作情況
在6月30日和10月30日前，各單位將《2015年度餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作進展情況統計表》（見附件）上報市局餐飲消費監管科，餐飲服務單位量化評定等級明細附后。
市局將適時對各縣區量化分級管理工作進展情況進行檢查。
聯系人：馬穎
聯系電話：0459-6040893
電子郵箱：dqshipin3@163.com
附件1：餐飲服務食品安全監督動態等級評定表
附件2：2015年度餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作進展情況統計表【
原文件下載】大慶市食品藥品監督管理局
2015年3月17日
