饅頭屬于日常消費主食，直接關系人民群眾身體健康。為進一步加強對饅頭產品的監管，防控食品安全風險，針對前期檢查中發現的濫用添加劑問題，濰坊市市場監管局在全市食品生產環節組織開展了專項檢查工作，確保群眾吃得安全、放心。
風險提示全覆蓋。督導召開饅頭生產企業和生產加工小作坊集體約談暨風險提示會議12場次，全覆蓋約談、排查企業58家。會議傳達學習有關法律法規，分析研判存在的突出問題，督促企業立即開展自查，主動排查防控風險。
嚴查嚴管重實效。按照“監督抽檢+現場檢查”的形式，重點關注饅頭生產企業和生產加工小作坊違規添加防腐劑等問題，對發現的問題饅頭產品依法查封扣押，防止繼續流入市場；對已出廠銷售的，監督采取下架、召回等措施；對在網購平臺上銷售的，予以重點關注，加大監管力度，嚴防不合格饅頭通過網絡購物平臺進行售賣。截止7月底，立案調查處理4家，罰沒金額55022.68元。
強化督導促落實。對縣級市場監管部門開展工作情況進行督導，加大工作力度，規范饅頭產品生產加工小作坊按法定使用范圍準確計量使用食品添加劑，嚴格落實主體責任。督促饅頭從業者嚴格按照國家的法律、法規和相關標準的規定組織生產，倡導行業自律，切實履行企業食品質量安全第一責任人義務。
下一步，市市場監管局將持續加強饅頭產品源頭監管，持續保持監督檢查力度不減、標準不降，深入開展饅頭產品專項檢查活動，以鞏固整治成效，防止違法違規行為“回潮反彈”，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2020-08-07
風險提示全覆蓋。督導召開饅頭生產企業和生產加工小作坊集體約談暨風險提示會議12場次，全覆蓋約談、排查企業58家。會議傳達學習有關法律法規，分析研判存在的突出問題，督促企業立即開展自查，主動排查防控風險。
嚴查嚴管重實效。按照“監督抽檢+現場檢查”的形式，重點關注饅頭生產企業和生產加工小作坊違規添加防腐劑等問題，對發現的問題饅頭產品依法查封扣押，防止繼續流入市場；對已出廠銷售的，監督采取下架、召回等措施；對在網購平臺上銷售的，予以重點關注，加大監管力度，嚴防不合格饅頭通過網絡購物平臺進行售賣。截止7月底，立案調查處理4家，罰沒金額55022.68元。
強化督導促落實。對縣級市場監管部門開展工作情況進行督導，加大工作力度，規范饅頭產品生產加工小作坊按法定使用范圍準確計量使用食品添加劑，嚴格落實主體責任。督促饅頭從業者嚴格按照國家的法律、法規和相關標準的規定組織生產，倡導行業自律，切實履行企業食品質量安全第一責任人義務。
下一步，市市場監管局將持續加強饅頭產品源頭監管，持續保持監督檢查力度不減、標準不降，深入開展饅頭產品專項檢查活動，以鞏固整治成效，防止違法違規行為“回潮反彈”，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2020-08-07
