近日，濰坊市市場監管局發布了《濰坊市山楂制品生產加工規范》地方標準。該標準由市市場監管局主導制定并發布，自2020年10月19日正式實施。
我市是山楂制品加工大市，僅青州山楂制品的份額就占全國70%以上，但因缺乏統一的生產規范，制約了行業發展。為助力產業提檔升級，市市場監管局經過深入調研，以《GB 10782-2006 蜜餞通則》、《GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、《GB 14881 食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范》等9項相關標準為基礎，結合我市山楂制品產業實際，制定發布了《濰坊市山楂制品生產加工規范》地方標準。標準規定了山楂制品生產過程中場所、設施、人員的基本要求和管理準則，明確了食品添加劑使用要求，規范了生產過程記錄文本，覆蓋面廣、內容全面，是一項有針對性的生產控制工作規范。
標準的出臺，將規范山楂制品生產企業全面、準確、直觀、系統地依法依規進行生產活動，防范食品安全風險，推動產業集聚提升，為國內山楂制品標準化引領發展提供更多可復制、可推廣的“濰坊經驗”。
日期：2020-10-28
我市是山楂制品加工大市，僅青州山楂制品的份額就占全國70%以上，但因缺乏統一的生產規范，制約了行業發展。為助力產業提檔升級，市市場監管局經過深入調研，以《GB 10782-2006 蜜餞通則》、《GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、《GB 14881 食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范》等9項相關標準為基礎，結合我市山楂制品產業實際，制定發布了《濰坊市山楂制品生產加工規范》地方標準。標準規定了山楂制品生產過程中場所、設施、人員的基本要求和管理準則，明確了食品添加劑使用要求，規范了生產過程記錄文本，覆蓋面廣、內容全面，是一項有針對性的生產控制工作規范。
標準的出臺，將規范山楂制品生產企業全面、準確、直觀、系統地依法依規進行生產活動，防范食品安全風險，推動產業集聚提升，為國內山楂制品標準化引領發展提供更多可復制、可推廣的“濰坊經驗”。
日期：2020-10-28
