為督促餐飲單位落實主體責任，進一步規范餐飲具洗消行為，提升餐飲業質量安全水平，滿足人民群眾飲食安全的需求。呼倫貝爾市市場監督管理局依據《自治區市場監管局關于開展餐飲具清洗消毒專項檢查的通知》（內市監餐飲字〔2021〕9號）精神，結合當前疫情常態化防控工作實際，組織開展餐飲具清洗消毒專項檢查。
一是督促各旗市區市場監管部門要敏銳適應疫情防控從特殊情況向常態情況轉變的新形勢，提高對餐飲具清洗消毒服務單位開展專項監督檢查工作重要性的認識。加強組織領導，制定行動方案，周密部署安排，落實工作責任制，做到重點餐飲服務提供者、餐飲具清洗消毒單位全覆蓋檢查整治，確保專項工作落實落細。
二是堅持問題導向，對轄區內餐飲服務單位進行全面檢查，發現使用不合格餐飲具的，要求立即停止使用，深刻分析原因，切實整改到位，對逾期未整改或整改不到位的，依法從嚴處理。嚴格落實主體責任，要求餐飲服務單位配備清洗消毒保潔設施設備，使用符合國家標準和衛生規范的洗滌劑和消毒劑，消毒方式科學、操作規范，并建立餐飲具洗消記錄，妥善放置，不得長時間擺放。
三是加強與衛生健康部門協調、溝通和配合，發現不合格消毒餐具，及時通報衛生健康部門，通過展開聯合行動，形成工作合力，持續提升餐飲服務食品安全保障水平。
日期：2021-02-01
一是督促各旗市區市場監管部門要敏銳適應疫情防控從特殊情況向常態情況轉變的新形勢，提高對餐飲具清洗消毒服務單位開展專項監督檢查工作重要性的認識。加強組織領導，制定行動方案，周密部署安排，落實工作責任制，做到重點餐飲服務提供者、餐飲具清洗消毒單位全覆蓋檢查整治，確保專項工作落實落細。
二是堅持問題導向，對轄區內餐飲服務單位進行全面檢查，發現使用不合格餐飲具的，要求立即停止使用，深刻分析原因，切實整改到位，對逾期未整改或整改不到位的，依法從嚴處理。嚴格落實主體責任，要求餐飲服務單位配備清洗消毒保潔設施設備，使用符合國家標準和衛生規范的洗滌劑和消毒劑，消毒方式科學、操作規范，并建立餐飲具洗消記錄，妥善放置，不得長時間擺放。
三是加強與衛生健康部門協調、溝通和配合，發現不合格消毒餐具，及時通報衛生健康部門，通過展開聯合行動，形成工作合力，持續提升餐飲服務食品安全保障水平。
日期：2021-02-01
