江蘇省是食鹽生產(chǎn)銷售大省，食鹽產(chǎn)、銷量均占國內市場近五分之一，江蘇食鹽質量安全監(jiān)管工作對全國食鹽質量安全影響重大。江蘇省市場監(jiān)管局認真落實國務院鹽業(yè)體制改革要求，高度重視食鹽生產(chǎn)質量安全。2020年1月總局發(fā)布《食鹽質量安全監(jiān)督管理辦法》后，江蘇省市場監(jiān)管局結合地方實際，嚴格監(jiān)管要求，加強制度創(chuàng)新，督促食鹽生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任。
01
嚴抓生產(chǎn)許可
通過實地調研、座談等方式掌握食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)實際情況，組織專家統(tǒng)一生產(chǎn)許可審查標準，對全省6家食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)及時核發(fā)食品生產(chǎn)許可證。
02
夯實制度基礎
研究制定《江蘇省食鹽質量安全監(jiān)督管理辦法》，在總局《食鹽質量安全監(jiān)督管理辦法》的基礎上新增了食鹽安全責任保險、網(wǎng)絡交易、委托配送、責任約談等內容，細化了食鹽生產(chǎn)企業(yè)禁止性規(guī)定、質量安全控制制度措施要求，推動全省食鹽質量安全監(jiān)管工作規(guī)范化。
03
強化監(jiān)督檢查
對全省6家食鹽生產(chǎn)企業(yè)合理評定風險等級，按照對應的檢查頻次實施全覆蓋日常監(jiān)督檢查。2020年共開展日常監(jiān)督檢查14家次，發(fā)現(xiàn)問題49個，檢查結果全部公示。組織對2家大型食鹽生產(chǎn)企業(yè)開展第三方風險隱患排查，發(fā)現(xiàn)安全隱患23個，均督促企業(yè)完成整改。
04
組織抽檢監(jiān)測
2020年按照統(tǒng)一部署，國抽和省抽共計監(jiān)督抽檢食鹽623批次，產(chǎn)品檢驗全部合格。
05
推進電子追溯
召開全省食鹽生產(chǎn)企業(yè)追溯工作部署培訓會，推動6家食鹽生產(chǎn)企業(yè)全部納入江蘇省食品生產(chǎn)經(jīng)營電子追溯系統(tǒng)，確保食鹽生產(chǎn)來源可查、去向可追、風險可控、責任可究。
06
推動社會共治
聯(lián)合工信、衛(wèi)健委等有關部門下發(fā)全省食鹽監(jiān)管文件，推動各司其職，發(fā)揮監(jiān)管合力。加強食鹽質量安全工作宣傳力度，聯(lián)合江蘇衛(wèi)視等媒體澄清食鹽抗結劑的有關謠傳，樹立消費者信心。
下一步，江蘇省市場監(jiān)管局將落實總局工作部署，結合當前食鹽生產(chǎn)質量安全監(jiān)管形勢，從督促企業(yè)落實主體責任、強化各類監(jiān)督檢查、開展抽檢監(jiān)測、加大執(zhí)法力度、提升監(jiān)管能力、加強規(guī)章制度宣貫、運用智慧監(jiān)管、推動社會共治等方面多點發(fā)力，精準施策，全面貫徹落實“四個最嚴”要求，嚴守全省食鹽生產(chǎn)質量安全底線。
日期：2021-02-22
01
嚴抓生產(chǎn)許可
通過實地調研、座談等方式掌握食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)實際情況，組織專家統(tǒng)一生產(chǎn)許可審查標準，對全省6家食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)及時核發(fā)食品生產(chǎn)許可證。
02
夯實制度基礎
研究制定《江蘇省食鹽質量安全監(jiān)督管理辦法》，在總局《食鹽質量安全監(jiān)督管理辦法》的基礎上新增了食鹽安全責任保險、網(wǎng)絡交易、委托配送、責任約談等內容，細化了食鹽生產(chǎn)企業(yè)禁止性規(guī)定、質量安全控制制度措施要求，推動全省食鹽質量安全監(jiān)管工作規(guī)范化。
03
強化監(jiān)督檢查
對全省6家食鹽生產(chǎn)企業(yè)合理評定風險等級，按照對應的檢查頻次實施全覆蓋日常監(jiān)督檢查。2020年共開展日常監(jiān)督檢查14家次，發(fā)現(xiàn)問題49個，檢查結果全部公示。組織對2家大型食鹽生產(chǎn)企業(yè)開展第三方風險隱患排查，發(fā)現(xiàn)安全隱患23個，均督促企業(yè)完成整改。
04
組織抽檢監(jiān)測
2020年按照統(tǒng)一部署，國抽和省抽共計監(jiān)督抽檢食鹽623批次，產(chǎn)品檢驗全部合格。
05
推進電子追溯
召開全省食鹽生產(chǎn)企業(yè)追溯工作部署培訓會，推動6家食鹽生產(chǎn)企業(yè)全部納入江蘇省食品生產(chǎn)經(jīng)營電子追溯系統(tǒng)，確保食鹽生產(chǎn)來源可查、去向可追、風險可控、責任可究。
06
推動社會共治
聯(lián)合工信、衛(wèi)健委等有關部門下發(fā)全省食鹽監(jiān)管文件，推動各司其職，發(fā)揮監(jiān)管合力。加強食鹽質量安全工作宣傳力度，聯(lián)合江蘇衛(wèi)視等媒體澄清食鹽抗結劑的有關謠傳，樹立消費者信心。
下一步，江蘇省市場監(jiān)管局將落實總局工作部署，結合當前食鹽生產(chǎn)質量安全監(jiān)管形勢，從督促企業(yè)落實主體責任、強化各類監(jiān)督檢查、開展抽檢監(jiān)測、加大執(zhí)法力度、提升監(jiān)管能力、加強規(guī)章制度宣貫、運用智慧監(jiān)管、推動社會共治等方面多點發(fā)力，精準施策，全面貫徹落實“四個最嚴”要求，嚴守全省食鹽生產(chǎn)質量安全底線。
日期：2021-02-22
